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短短三天时间,这里已经彻底变了模样,丰富起来。
开满了各式各样的小吃摊,群众们藏龙卧虎,人才辈出,仿佛把末世前一整条夜市街都搬了进来。
烤冷面滋滋冒油、手抓饼香酥起层、关东煮咕嘟咕嘟冒着热气、煎饼果子摊前香气扑鼻、春卷、烤肉……
无数曾经只存在于回忆里的美食,在此刻全部原地复活,被人们找寻着记忆重新复刻,看得人眼花缭乱。
以前没条件没食材、没电没工具,现在商店供电充足、食材来源稳定,只要能保证基本利润,摊主们想做什么都可以。
两个城市小几万人的幸存者,怎么也凑出来一群手艺好的了!
为了长久经营,也为了照顾大多数普通幸存者的钱包,所有摊主心照不宣地压低了利润,没有一家定价过高。
一顿热乎乎的正餐,几乎都控制在10积分以内,管饱又好吃,对每天辛苦奔波的人来说,挣钱都有盼头了,不像以前,挣的积分都不一定能花得出去。
在琳琅满目的摊位里,李阳和副队的目光,几乎是同时被最经典、最勾人的味道吸了过去。
滚轴式烤肠机正缓缓转动,暖黄灯光下,一根根油光发亮的烤肠与丸子,散发着勾魂摄魄的香气。
淀粉肠、火山石纯肉肠、原味肠、脆骨肠、鱼蛋……每一种,都是末世前街头最让人怀念的味道。
而且,它也是放大版的。
一根烤肠足足有平常4、5根的量,又粗又饱满,分量扎实,外皮烤得微焦,光是看着就让人疯狂咽口水。
这个烤肠摊是秦知远开的。
他这两天观察了一圈,发现小吃们热热闹闹的,唯独少了夜市灵魂——烤肠。
当然,也不是人家不想开,而是他没有进货,当即他补购了一批货。
烤肠操作简单,比较省事,只要机器和店员看守就能营业,于是他也跟着新开了这么一个小摊。
他将烤肠机和肠按比例缩小,投放到摊位上,并派了个店员过去,果然,经典永流传,一开业就被围得水泄不通。
李阳和副队的馋虫被勾了上来,脚步不受控制地挪了过去。
店员小哥立刻热情招呼,“要来一根吗?肠1积分一根,丸子、鱼蛋1积分一串,三个!”
秦知远懒得细分价格,干脆全部统一定价,反正放大版的烤肠分量足,嗯。
李阳喉结狠狠滚动了一下,“来根淀粉肠,不要辣。”
摊位上摆着两台烤肠机,一台是滚动式,专烤原味、脆骨肠、火山石肠和丸子们的;另一台是凹槽烤盘,专门煎制淀粉肠。
店员拿起切好花刀的淀粉肠,往烤盘上一放,“滋啦”
一声,香气瞬间炸开。
两面反复翻煎,直到表皮金黄酥脆、边缘微微卷起,再先刷上一层湿润的咸香酱料提味,接着把整根肠直接按进装满干料的大盘子里,滚上一圈,裹得满满当当。
轻轻抖掉多余粉料,一根香气扑鼻的淀粉肠就新鲜出炉了。
李阳伸手接过,温度从指尖传来,他迫不及待地吹了两口,咬下一块。
外皮酥脆微焦,内里绵软入味,咸香的干料在舌尖炸开,油香不腻,热乎滚烫,一口下去,幸福感直冲头顶。
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