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范理站在灶台前，看著秒表倒计时。
隨著温度升高，竹蒸笼的缝隙间开始溢出一丝丝白气。
起初只是淡淡的面香。
第三分钟，面香中混入了一股极致的鲜甜味。
那味道极具穿透力，直接钻进范理的鼻腔。
范理不自觉地咽了一口唾沫。
这味道，完全无法用言语形容。
没有常见的浓重香料味，全是顶级食材本身的纯粹鲜香。
胃部开始疯狂分泌胃酸，飢饿感瞬间放大了十倍。
“滴……”
七分钟到。
关火。
范理掀开蒸笼盖子。
大量热气升腾而起。
视线透过水雾，十个灌汤小笼包静静地躺在笼屉里。
受热后，里面的皮冻完全化为汤汁。
原本白皙的麵皮变得近乎半透明，甚至能隱约看清里面那一兜微微晃动的琥珀色汤汁。
包子彻底塌了下去，像一个个精致的半透明灯笼。
范理咽了咽口水，拿过一个小碟子，倒上一点香醋，拿起筷子。
吃灌汤包有口诀：轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。
筷子精准地夹住包子顶端的收口处。
网上提起。
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麵皮展现出了极度夸张的韧性。
被里面沉甸甸的汤汁坠得拉长，甚至能看到下方的麵皮被撑到了极致的薄度，却一点破裂的跡象都没有。
將其移到汤勺中。
范理低头，在包子侧面轻轻咬破一个小口。
瞬间，一股滚烫的热气夹杂著核弹级別的鲜味衝进口腔。
范理顾不上烫，对准那个小口，猛地一吸。
琥珀色的汤汁涌入舌尖。
极鲜、极浓郁。
猪骨的醇厚与黑猪肉的鲜甜完美融合在一起，没有一点点油腻感，反而带著一丝清冽。
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