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下午五点出头。
范理早餐店比中午还要稍微热闹一点。
下班的车辆陆续拐进小区地下车库，也有不少人直接把车停在路边的划线车位上。
穿著西装，踩著高跟鞋的白领们，还有提著鸟笼的老大爷，这群八竿子打不著的人，此刻步伐一致，目標明確，全涌向了那家米白色的范理早餐店。
店里五张桌子还有隔壁门口的户外桌椅全部坐满。
范理站在开放式厨房里，腰上繫著黑色的围裙。
猛火灶轰隆作响。
左边那锅是老母鸡和猪大骨熬成的清汤，翻滚著沸泡。
右边那锅则是深褐色的原汤，大块的牛筋和牛肋条在里面上下沉浮，表面覆盖著一层厚厚的红油辣椒。
范理抓起一大把面，精准地投入中间的沸水锅中。
长柄竹筷入水，飞速打著圈。
麵条瞬间散开，没有粘连。
等了一会儿。
抄起大漏勺，將麵条一把捞起，在半空中顿了两下，沥乾水分。
麵条落进三个大碗。
大铁勺越过灶台，探进右边的卤锅。
一勺底汤，一勺掛满牛筋的肥瘦肉，最后淋上再一勺滚烫的红油。
葱花一撒。
红绿相间。
眾人手上都捏著一把筷子，眼神发直。
三碗面放在李哥，张强，唐芸所在的桌子上。
紧接著范理又端了三笼小笼包过来，隨后又去厨房忙碌起来。
鲜香混合著极致的辣味直衝鼻腔。
三个人没有任何多余的废话。
低头，开吃。
麵条筋道，表面吸饱了牛肉原汤。
牙齿咬合间，牛筋断裂，软糯粘牙。
辛辣的红油在舌尖上炸开，刺激著味蕾疯狂分泌唾液。
没过几分钟，三人额头上全冒出了一层密密麻麻的细汗。
店里不断有食客吃完离开，也不断有新人补上。
一个穿著职业装的女人提著包走到收银台前，熟练地扫码，“范老板，两份清汤麵，一份灌汤包，打包带走。
分三个盒装。”
范理手里不停，抬头说道，“麵条打包回去容易坨，影响口感。
住得远不建议打包。”
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