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汤色呈现出一种半透明的琥珀色，表面浮著一层极薄的油脂，金灿灿的，诱人至极。
“咕咚。”
范理狠狠咽了一口唾沫。
他赶紧盖上盖子，生怕这香味跑没影了，隨后又掀开右边那个稍微小一点的保温桶。
这一下，情况完全不同了。
一股带著极强侵略性的辛辣气息，犹如实质化的火焰，瞬间席捲了整个厨房！
“咳咳咳！”
范理被这突如其来的辣味呛得连咳了好几声，眼泪都快飆出来了。
但奇怪的是，这辣味虽然猛烈，却並不刺鼻。
在极度的辛辣之下，隱藏著一股芝麻的焦香、菜籽油的醇香，以及一种让人疯狂分泌唾液的特殊香味。
桶里装的，正是红亮透彻的秘制红油辣椒。
而在红油的下方，隱约可见大块大块酱红色的牛肉丁，每一块都切得方方正正，足有麻將块大小。
“这料看著確实值点钱。”
范理不再犹豫，脑海中关於“爆辣牛肉麵”
的製作技巧早已清晰无比，转身走到案板前，取出一团系统准备好的醒发好的麵团。
双手握住麵团两端，轻轻一拉、一甩。
啪！
啪！
麵团在空中画出优美的弧线，砸在案板上发出清脆的声响。
范理的手法极快，如同经过千百次锤炼的老师傅，麵团在他手中仿佛有了生命，转眼间就被拉成了粗细均匀、根根分明的麵条。
將麵条投入滚沸的煮麵炉中。
水花翻滚，白皙的麵条在水中上下浮沉。
不到一分钟，范理看准时机，长筷子一挑，漏勺一捞，麵条被完美地盛入一个大碗中。
紧接著，最关键的步骤来了。
范理拿起长柄汤勺，从左边的大汤锅里舀出一勺滚烫的琥珀色牛骨高汤。
“哗啦……”
高汤浇在麵条上，激起一阵白色的雾气。
隨后，他换了一把勺子，探入右边的红油桶中，舀起满满一勺带著大块牛肉的秘制红油。
鲜红透亮的辣油倾泻而下，盖在白色的麵条和清澈的底汤上，瞬间染红了半个海碗。
五六块麻將大小的牛肉稳稳地铺在最顶端。
最后，撒上一撮翠绿的葱花和香菜碎。
红的油、白的底、褐的肉、绿的葱，顏色搭配得极具视觉衝击力。
“呼……”
范理端著这碗面，走到外面的就餐区坐下。
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