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南街新店开业，本来也不是什么稀奇的事情。
在京城里，每天都可能有数百家店铺开张，也有几百家店铺倒闭，平常的很。
但这1家“水深火热”
火锅店就不1样了。
单单这水深火热就不是什么好词。
好端端的日子不过，非要整什么水深火热，这不是有毛病嘛？
但是人就是这么奇怪，明知道这词不好，还非要进去看看，到底是个什么水深火热法。
进来1看，果然名副其实。
上来的菜都是生的，唯桌子中央置1火炉，用的是无烟的银霜碳。
那锅里的汤汁，有的白嫩醇厚，有的鲜红热辣，沸腾起来，满屋子的香辣鲜香味道。
然后需要自己调配酱料，吃菜的话，就是要当时放进锅里去煮，在合适的时间内捞出。
“哈哈哈哈，原来是这么个水深火热法！”
进来的人无不恍然大悟，乐不可支。
这东西丢进锅里，有时候1时夹不起来，可不是因为水深嘛！
至于火热，守着炭火炉子，他能不热嘛？
这个铺子原本是3层，如今只开了两层，楼上是供余锦瑟等人过来休息只用。
1楼大厅，供普通的富户官员用餐。
2楼则隔开好几个雅间，供达官贵人进行聚会招待之用。
而上2楼也不是随随便便就可以上的，这是需要会员卡的。
3品及以上的官宦之家，店里会赠送1张会员卡，持卡可入2楼。
且会员卡是有优惠的。
另外其他人想上2楼也不难，只要花1千两银子的年费，就可以买到1张会员卡。
但这个卡只允许本人用，最多可携带两人。
而且此类的会员卡只售出9十9张，售完之后，再多钱也不再出售。
1开始人家还觉得这会员卡太贵了，谁花这个冤枉钱！
可在开业第1日之后，就没人这样想了！
你且看看人家2楼来的是些什么人！
不是当朝高官就名门之后，要是有张会员卡，上去之后起码有好混个脸熟啊！
很快就有人意识到这1点，然后蜂拥而至。
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