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“八种？”
遥香眼睛亮了，“都是什么菌？”
“有鸡枞、牛肝菌、青头菌、见手青……”
老板娘掰着手指数，遥香则像是发现了新大陆，聚精会神地听着。
“放心，都是能吃的，有毒的我们会单独处理。”
“见手青？”
小夜微微挑眉，“那个吃了会看见小人的？”
老板娘笑了：“对，但煮熟了就没事。
我们店里的厨师做了十年菌子，从来没出过问题。
你们要是不放心，可以点我们推荐的这个套餐，都是最安全的品种。”
三个人商量了一下，决定点一个“经典野生菌套餐”
，再加一份腊排骨和一份鸡豆凉粉。
等餐的时候，遥香好奇地四处打量。
店里客人不多，隔壁桌坐着一对老夫妻，正慢悠悠地喝着茶。
窗外的巷子里偶尔有游客走过，脚步声和笑声隐隐传来。
“好安静啊。”
她轻声说，“和老家的城市完全不一样的感觉。”
小夜点点头：“这边节奏慢，适合放松。”
薰子靠在椅背上，难得地露出放松的神情：“确实。”
半小时后，火锅端上来了。
一口大铜锅，里面是金黄色的土鸡汤，正咕嘟咕嘟地冒着热气。
旁边摆着八个盘子，每个盘子里是不同种类的菌子——有的洁白如玉，有的褐如泥土，有的带着奇特的网状纹路，像是传说中凤凰的翅膀上的花纹。
“这个是鸡枞。”
老板娘指着最白的那个，“这个是牛肝菌，这个是青头菌，这个……”
她指着一盘切得厚厚的、切口处微微泛着蓝色的菌子，“这个是见手青，一定要煮够二十分钟才能吃。”
“见手青！”
遥香凑近看，“为什么是蓝色的？”
“因为它一碰就变蓝。”
老板娘笑着示范，用筷子轻轻戳了一下菌肉，切口处果然迅速变成了靛蓝色，“所以叫见手青。
很好吃，但一定要煮熟。”
老板娘把菌子一盘盘倒进锅里，然后拿出一个沙漏，放在桌上。
“二十分钟。”
她说，“沙漏漏完之前，不许动筷子哟。”
说完，她收起托盘离开了。
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