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经过种植区、养殖场以及骷髅一段时间的努力,食堂现在除了辣子鸡,番茄炒蛋,鸡蛋灌饼外,另外又研发出了黄焖鸡、酸辣土豆丝、红烧肉、糖醋排骨、辣椒炒肉、蒜蓉娃娃菜等一系列菜品。
虽然还没有丰富到每周顿顿不一样,但已经能满足大部分学生需求,隔几天就能换一种口味。
最近种植区小麦大丰收,种植小麦的魔怀揣着满满的期待找到楚洄,已经等不及吃用他们种植的小麦做出来的美食了!
楚洄看到小麦的一瞬间,脑海中浮现出一系列食物,小麦能做的东西太多了,包子、饺子、面条、蛋糕、饼干……
之前因为小麦产量跟不上,食堂只有鸡蛋灌饼一种主食,面包也只有少数魔能吃得上,现在小麦大丰收,这些主食都可以安排上。
深思熟虑后,楚洄挑选了两种主食优先上新。
一是包子,包子是早餐里最百搭的食物,同样的面皮,只要把里面的馅料换掉,立马就是不一样的口味,酱肉包,青菜包,豆沙包,肉素都有,甜咸兼顾。
只要馅料准备的够多,酸甜苦辣咸都可以有,甚至还可以做成煎包、汤包。
二是面条,面条和米饭一起撑起了主食界的半壁江山,其重要性不言而喻。
做包子重要是的面团的发酵和制作馅料,发酵好的面团蓬松的像块棉花糖,一戳一个印,凹陷处还能慢慢回弹,揪下一块擀成边缘薄,中间厚的面皮。
舀上一大勺馅料放在面皮中央,指尖捏紧面皮边缘,一折一捏,转着圈收紧,一个圆润饱满的包子就包好了。
包子的馅料不同,口味也截然不同,肉包子醇厚,鲜香浓郁,菜包子鲜美,清爽解腻,豆沙包香甜,甜而不腻。
面条比包子更方便,醒好的面团搓成粗条,捏住两端反复抻、拉、折、甩,等面条拉至喜欢的粗细,煮熟浇上浇头,一碗香喷喷的浇头面就做好了。
宽面口感厚实,有嚼劲,细面细腻,柔软顺滑。
果不其然,口味多变的包子一上新,对已经吃腻了鸡蛋灌饼的学生来说,简直如同干枯许久土地上的天降甘霖,立马成为了大家最喜爱的早餐。
胃口小的菲尔德有些苦恼,他一顿只能吃一个包子,但是食堂的包子有三种口味,也就是说他第三天才能知道三种口味有什么不同。
胃口大的罗宾就没有这个烦恼了,他一个重剑手,一顿早餐八个大肉包都不过分。
刚出笼的酱肉包冒着腾腾热气,罗宾拿着包子也不管烫不烫,迫不及待咬下一大口。
蒸好的包子白白胖胖,初看平平无奇,凑近了才能闻到小麦淡淡的清香。
只有吃过的人才知道其中奥妙,柔软富有弹性的面皮将饱满多汁的馅料牢牢锁住,轻轻咬开一口,松软面皮咬破的瞬间,酱肉鲜香的汁水在嘴里爆开,充盈整个口腔,为味蕾奉上一场酣畅淋漓的饕餮盛宴。
罗宾正眯着眼睛享受,谁曾想,Q弹的肉馅顺着缺口滑了出来,眼看就要掉在地上——
在这千钧一发之时,罗宾眼疾手快,丢出自己的重剑,精准接住下落的肉馅。
“一把合格的重剑,不仅可以用来击退敌人,也可以接住差点掉到地上的肉馅。”
罗宾潇洒拎起重剑,衣角微脏。
将这一切做完,罗宾抬头冲旁边目瞪口呆的同学挑了挑眉,得意咧嘴笑。
不知道是不是因为刚刚那场意外,罗宾觉得嘴里肉馅的美味更上一层楼,果然,比肉馅更美味的是失而复得的肉馅!
吃完肉馅只剩下面皮,罗宾本以为味道会非常寡淡,没想到面皮早已吸饱了肉汤的精华,咬下去满口咸香,别有一番滋味。
一个又一个肉包接连下肚,罗宾觉得自己的胃前所未有的充盈。
***
中午吃饭,霍奇森面前摆着辣椒炒肉盖饭和辣椒炒肉拌面,郑重其事地开启一场盖饭和拌面的比拼。
霍奇森吃了口辣椒炒肉盖饭,喝水漱口,再吃盖饭。
辣椒炒肉盖饭的关键在于米饭是颗粒状的,吸汁,炒肉的油香、汤汁的酱香和辣椒的辛香渗透米饭的每一处缝隙。
一口下去,酱香的肉片,鲜辣的青椒混合着吸满汤汁的油润米饭,夹杂着米饭若隐若现自带的清香,几种香味同时在口腔绽放,毋庸置疑的味觉颠覆。
拌面的特点则是挂汁和口感,每根面条360度挂住辣椒炒肉的酱汁,面条劲道,一口下去不仅能吃到面的弹牙,还能吃到肉的焦香,辣椒的爽脆,层次感丰富。
而且面条不会像米饭那样吸走太多油脂,反而能吃到辣椒炒肉最原始的麻辣鲜香。
明明是一样的菜,搭配不一样的主食,却有截然不同的风味。
“总而言之,各有一番风味。”
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