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“什么食材？”
“这个季节，菌子应该没了，香菇和木耳也很少——”
应空图盘算着，这个季节有什么山珍。
冬季的山珍确实少，连地底下的茎块也不好挖了。
天冷，雨水少，泥土更加干硬，挖起来会相对费劲。
应空图想了半天，忽然想到了：“有了，我们采石耳吧，应该会有石耳被风干了留在石壁上。”
闻重山第一次听说这种食材：“石耳，跟地木耳一样吗？”
“不，”
应空图笑眯眯地说道，“用现代的话来说，石耳是真菌类的，跟木耳一类。
地木耳是藻类，完全不一样。”
“我没吃过这种食物。”
“那正好今天尝一尝。”
应空图带着闻重山往山上走。
“石耳一般生长在高山的悬崖峭壁上，想采到好吃的石耳可不容易。”
“怪不得市面上没怎么见过它。”
“是啊，产量少，一般人看到陌生的菌子，也摸不准能不能吃，更别提拿去卖了。”
两人都是爬山的一把好手，爬了一个多小时就抵达了目的地。
应空图指了指前面：“前面应该有石耳，我秋天的时候看到过，当时它还小，就没有采。
不知道现在有没有晒干的留在那里，走，我们过去碰碰运气。”
山神的运气向来好得很。
刚走过去，应空图就看到了崖壁上遗留着一大片干枯的石耳。
闻重山走过去，伸手比划了一下：“这也太大片了，好像干枯掉的叶子，要不是你说能吃，估计没多少人敢吃。”
干枯的石耳有点像干枯的叶子，卷曲着紧紧贴在崖壁上，枯黄色的，一点都不起眼，看起来也不像是什么好吃的食材。
应空图弯腰查看：“我来看一看，哪些石耳比较好吃。”
这一大片石耳中，有些非常好吃，非常鲜美，有些则带有土腥味，吃起来不怎么样。
要想尝到这口山珍，还得应空图发挥出山神的能力，好好挑一挑。
应空图一片片查看过去，挑最好吃的摘下来，放进背筐里。
这一片石耳的品质确实不错，一会儿，应空图就摘到一小堆。
“够了。”
应空图说道，“今天我们就摘到这了，回去吧。”
“这个时候石耳要怎么吃？煲汤吗？我刚刚查了一下，说它适合用来煲汤和慢炖。”
“不，我知道一个更好的吃法。”
应空图笑眯眯地说，“等会回去的时候，我们去市场一趟。”
他们从山上下去，应空图开着农用三轮，愉快地载着闻重山去市场。
应空图买了一大块黑猪肉。
闻重山：“是要炒来吃吗？”
“不不不，它不适合炒。”
应空图说道，“我要做蒸肉饼，刚好跳珠它们也能吃。”
两人回到家，应空图指挥闻重山将石耳泡上：“用温水泡啊。”
闻重山：“今天来得及吃吗？”
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