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经常睡在院墙顶部居高临下扫视全家的跳珠:

对飞镖——小弟一号,吃啥啥不够的胖橘狸。

对荆尾——小弟二号,亲口叼回来的傻狼崽。

直到应空图教训荆尾,傻狼沮丧地趴在地上,露着半个眼白,耳朵都垂下来了。

跳珠粗尾巴砸墙,不满地看着应空图:喵嗷!

要实行鼓励教育!

[愤怒]

第48章熏腊肉

一月十九日,农历腊月初一。

长川县正式进入了全年最冷的一个月。

县里的人像是收到了某种消息。

进入腊月后,熏制腊肉腊肠的人家越来越多了。

应空图坐在院子里的躺椅上,都能闻到山下飘来的各种柏香味。

“又在熏腊肉了。”

应空图闭着眼睛,“好香,这家放的酒不错。”

闻重山坐在一旁:“我们要熏一点吗?”

“算了,买不到合适的肉。”

应空图说是这么说,早上他们上山去看板蓝根。

他们站在山坡上往下看,几乎家家户户都扛了腊肉腊肠出来晒。

那一杆杆的腊肉腊肠,就像是秋天里果树上结满的果子,在阳光下一点点成熟。

这些先腌再熏,现在才拿出来晒的腊肉腊肠,在阳光下一点点收缩,滴下一串串琥珀一样的腊油。

经过这个步骤,这些腊肉腊肠的肉质会更加紧实,风味也会更加突出,还会带有发酵出来的迷人香气。

等春天炒蕨菜,夏天炒笋子,秋天炒藠头,那味道,香惨了。

应空图看了好几眼,突然说道:“我们去摘橘子吧。”

闻重山:“现在还有橘子?”

“有,也是山里的野橘子。”

应空图说道,“我上次去看的时候,还有很多。”

说是山里的野橘子,其实也是原本的山民留在深山里的橘子树结出来的橘子。

这些橘子多年无人打理,秋天吃的时候,味道有点酸,吃起来有点倒牙,不过现在经过了漫长的糖分积累,味道就正好了。

应空图带着闻重山翻了好几座山。

他们远远就能看见,山坡上一小片橘子树上,浓绿的树叶间,还挂着金灿灿的橘子。

等过去摘了,两人一品尝,现在的橘子果然纯甜无酸,饱满多汁,橘香十足,在干燥的天气里,吃一口,整个人都清爽了。

闻重山看了看手中的橘子:“这么好的橘子居然没人来摘?”

“这里是深山,车根本开不进来。

再加上橘子又不贵,收购价也就几毛,才没有人愿意费心。”

“好像也没什么鸟来吃,你用神力拒绝过鸟兽?”

“没,它们单纯就是不喜欢橘子皮的味道。”

应空图笑笑,“橘子皮还能用来驱离某些野兽。”

野鸟野兽不喜欢山里的橘子,应空图可喜欢了。

他找到树上最好的那部分橘子,跟闻重山一起摘了放到背筐里。

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