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第110章二十六,杀年猪
二十五,打豆腐。
临近过年,每一天有每一天的事情。
老槐树村各家各户似乎都在做著同样的事情。
肖氏跑到老鸦山来帮张国栋兄弟打豆腐。
磨豆腐的活有点累人。
张国栋托杨得志买了一副全新的石磨。
张国栋力气不小,但个子还不算太高,推磨有些够不著。
肖氏则年老体弱也有些推不动。
“奶奶,让大水牛来帮忙吧,你跟在后面往孔里加豆子就行了。”
张国栋说道。
张国栋想办法给石磨加了一根长长的木柄,然后绑了绳子搭在大水牛的肩上。
大水牛只需要绕著磨转圈就行了。
弄好了一切,张国栋就领著大水牛开始转圈。
对於牛魔王来说,这一副石磨一点重量都没有,它很悠閒地跟著张国栋转圈,时不时地还用脑袋拱一拱张国栋,大舌头在张国栋手中一刷。
肖氏用水瓢舀了一瓢豆子放在磨上,然后用勺子一勺子一勺子地往磨孔里加豆子。
虽然要不停地转圈,但这比往日磨豆子可轻鬆多了。
张国栋想起父母在家的时候,打豆腐的日子,也是非常快乐的时候。
吃懒豆腐(嫩豆腐),里面加点糖,蔗糖的甜味与懒豆腐的软嫩,算是张国栋和张国梁两兄弟经常期盼的美食。
只是现在父母去了遥远的深城,家里的生活也已经得到了全面地改善,这懒豆腐似乎已经不再那么难得。
但张国栋的记忆里,依然记得那个时候的味道。
“咦,这懒豆腐的味道怎么不一样?太好吃了。”
张国梁意外地说道。
张国栋笑了笑。
当然不一样,豆子是老鸦山种出来的豆子,大豆腐用的水也是老鸦山上的水。
打出来的豆腐,没有普通豆子打出的豆腐的那股豆腥味。
反而多了一股芬芳与甘甜。
就算不放白糖,这豆腐吃起来味道也不错。
因为豆腐要用来做血粑和油炸豆腐,所以要用重物压著,將水分儘量压干。
第二天一大早,张老九就挑著杀猪的傢伙来到了老鸦山。
肖氏已经烧好了开水。
“婶子,这头猪全部留下,不卖掉一些?”
张老九问道。
“嗯,全留下。
今年多熏一些腊肉。
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