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现在别说日常开销,卖早餐挣的钱快赶上超市每天营业额的三分之一。
王默压力山大。
他也没想到早餐收入竟会逐渐追上超市主业。
早餐品种单一,目前只是凭借新鲜感取得还算不错的成绩。
增加品种摊子铺大了未必能竞争过遍地专门做早餐的店铺,反而压缩自身利润率。
店门还没开,就有几名顾客在门口排队等着买早餐了。
伏千柔开心极了。
看着那排着长队的顾客,觉得未来都是无比光明。
经过最初几天锻炼,伏千柔烤饼、取饼、切饼、剁肉碎全套流程的手速也提高了许多。
甚至还有闲暇可以一边忙一边跟王默说话。
“老板,咱们要不再招几个会做胡辣汤、羊肉汤、包子、锅贴的师傅扩大咱们的早餐铺?我们现在早餐种类太少了。”
王默没有一口拒绝她的提议,只是笑呵呵点点头,“你的想法不错,丰富种类我们早餐生意也许会更好。
不过我们地方太小了,除非把整个超市都改成早餐铺才容得下新增早餐的设备和原料。”
伏千柔沉默了。
她这才意识到自己想的太理想化。
现在光是做葱油饼、肉夹馍还有两种粥的炉子就已经挤占了里间不少空间。
再增加其他品种还真要挤占超市商品展区。
“老板对不起,是我考虑不周。”
“那么急着道歉干嘛?”
王默不以为意的摆摆手,“不要搞得好像你到了错误似得,你能提出意见说明你在思考,想要把工作做得更好!
不仅不需要向我道歉,我还要提高你的工资,下个月上浮20%!”
伏千柔惊讶地睁大圆又亮的双眼,幸福来的有点突然了。
“咳咳!”
王默假咳两声指了指伏千柔面前的铁板,她惊讶发呆的这会铁板上切碎的卤肉火有点过了。
“啊!”
回过神来的伏千柔惊呼一声连忙加快手上速度挽救了一份肉夹馍的肉馅。
等伏千柔情绪平缓一些后,趁着这会不忙,王默对她说出自己的想法。
“我们要换新店,早餐也不会放弃。
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