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“赵哥,您就瞧好吧!”
高要拍着胸脯,脸上是混合着紧张和兴奋的红光,“十公主?金枝玉叶!
咱这手艺,保管让她把舌头都咽下去!”
他指挥着几个手脚麻利的帮厨,声音都拔高了几度,“那盘雕胡饭!
米粒要颗颗分明,蒸得恰到好处,软糯带点嚼劲!
淋上去的蜜浆,用新采的枣花蜜,再撒一层细细研磨的干桂花!
旁边配的鹿脯,给我切得薄如蝉翼,用小火慢烤,边缘要带点焦脆的金边!
还有那盘葵菜,只取最嫩的菜心,焯水要快,捞出来立刻浸冰水!
摆盘!
摆盘最重要!
用那个新烧的素白浅口大盘,底下垫一层翠绿的香蒲叶子,葵菜堆成小山状,顶上点缀几颗红艳艳的山茱萸果!
淋汁……对,就用熬得清亮的高汤,加一点点虾酱提鲜,最后点上两滴芝麻油!
清清爽爽,看着就赏心悦目!”
高要一边吼着,一边亲自上手示范。
他小心地夹起一片薄如纸、透着光亮的鹿脯,用细长的竹签固定成一个精巧的弧度,轻轻放在雕胡饭旁边,形成一种错落的美感。
又在葵菜心堆成的小山上,用镊子极其小心地摆上那几颗红宝石般的山茱萸果,位置、角度都反复调整,力求达到最完美的视觉效果。
汗水从他额角渗出,他也顾不上擦,眼神专注得如同在雕琢一件稀世珍宝。
“赵哥,您看这成色?”
高要终于直起腰,指着案板上几个已经装点完毕的食盒。
每个食盒分三层,每一层都精心摆放着不同的菜肴:或是色彩明丽如画,或是造型精巧别致,或是散发着诱人的、前所未闻的复合香气。
食物的热气在食盒里氤氲,混合着各种香料和食材本身的味道,形成一种奇异的、勾魂摄魄的诱惑力。
赵信围着食盒仔细审视了一圈。
雕胡饭的米粒在蜜浆和桂花的映衬下晶莹剔透,鹿脯的焦香混合着蜜糖的甜润;葵菜的翠绿生机勃勃,山茱萸的红艳点睛夺彩;还有一碗清澈见底、漂浮着几片嫩笋尖和菌菇的素汤……确实精致,超越了咸阳宫御膳的刻板套路,带着一种高要特有的、充满活力的市井巧思与现代审美。
“嗯,用心了。”
赵信满意地点点头,拍了拍高要的肩膀,“记住,要快!
保证送到十公主手上时,还是热乎的、新鲜的!”
,!
“放心赵哥!
食盒都裹着厚棉套子保温呢!”
高要拍着胸脯保证。
然而,当这几个承载着赵信“战略意图”
的精致食盒被带回咸阳宫,抵达内宫区域那几道森严的门禁前时,赵信才真正体会到什么叫“咫尺天涯”
。
他带着南宫彦等几个心腹亲卫,停在通往内宫甬道的第一道宫门前。
门前肃立着两名披甲执戟的卫士,如同泥塑木雕,眼神直视前方,对赵信这位郎中令也只是微微颔首致意,身体纹丝不动。
门内,是一条长长的、被高墙夹峙的甬道,尽头隐约可见另一道紧闭的朱漆大门。
甬道两侧的宫墙之上,每隔十数步便有一名持弩的卫士隐在垛口后,冰冷的视线如同实质般扫过下方。
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