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李珩像看穿了她那点欲言又止的小心思，换了个话题：“今日看的那些铺子，觉得怎么样？”
杜禾饴从袖中摸出一张纸，递到李珩面前，上面密密麻麻记着今日看过所有铺面的信息：位置、租金、朝向、人流量、周边业态、竞争对手距离。
陈叔在旁边看得一愣：“小杜，你这是……”
“职业病。”
杜禾饴坦然道，“我从前在家时就爱琢磨这些。”
她把纸铺在桌上，指着东市那间四十五两的铺面：“这间位置最好，但租金太高，奴婢现在的月例是二两，不吃不喝攒两年才够租一个月，不现实。”
指向西市十八两的那间：“这间位置偏，但格局方正，后头带的小院子做厨房正合适。
且西市人流大，胡商多，新鲜食材好找。
奴婢算过，如果做快餐式吃食——就是那种做好了随买随走的，一天卖四十份，每份十文，能保本。”
她又指向城南：“这间最便宜，但人流散，消费力低。
我要做的是中高端餐饮，目标客群是像醉仙楼那样的食客，不是平民百姓的温饱生意。
所以城南不行。”
说罢又想起醉仙楼的菜，厨子的本能启动，开始点评：“金齑玉脍的鱼片切得薄，但酱汁偏甜了些，酿鸭火候足，可糯米塞得太满，吃起来腻口，荷叶蒸肉的荷叶香没蒸进去，肉质也有些老。”
李珩盯着那张纸：“一天四十份，每份十文，你算过成本吗？”
杜禾饴立刻接上：“算过。
米面粮油按市价，人工暂时只有我自己，铺面租金十八两，再加上杂项开支，每天保本线大概是三百文。
四十份十文的吃食是四百文，能赚一百文。”
她眼里闪烁着亢奋：“但这是最保守的算法。
如果奴婢做的是独门吃食，比如荔枝沁雪那种，别家没有的，定价可以翻倍。”
说完，她抬起眼看着李珩，面上带着一点“我知道你在考我，我已经答完了”
的坦然。
这一桩一件，头头是道，显然是把今天当成了正经功课来做。
李珩耐心听完，倒没点评她这调研做得好不好，只淡淡说了句：“明日五妹说不定还要来，你早些回去歇着吧。”
这实乃忙碌的一日，杜禾饴进入梦乡之时，陈叔却进了李珩书房，将一沓薄纸放在桌上。
“已经查清楚了。”
陈叔退后一步，“杜姑娘家中务农，三年前以厨艺入选宫籍，行事低调，入宫后从未与家人有过书信往来，也没有与可疑人士接触过。
她与后宫各方势力、还有当年的旧案，都没有丝毫牵扯。”
李珩就着烛光把那几页纸翻了两遍，“今日一路看铺，她事事规划清晰，满心都是出宫开店谋生，杂念极少，她的嫌疑的确小了大半。”
纸页被随手搁在一旁，烛芯啪地爆了个灯花，将他的影子晃了两晃。
陈叔松了口气，脸上笑意弥漫：“这么说来，便不必再提防她了？”
“人心难测，越是看似无害之人，越不能掉以轻心。”
李珩眸光沉了沉，“将母妃生前的食案找出来，从明日起，让她照做，看是否有异。”
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