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参比进行地如火如荼。
大多数的人都带了食材，也有少数人和萧菱秀一般没有自备食材的。
她在第二个锣鼓响起，就连忙去购置食材。
没想到月凤居的厨娘也和她一块去到了食材的地方，她和自己对视了下后，也没有说话，只是沉默地挑选自己所需的食材。
萧菱秀在挑选食材时，回想起了那份卷宗里边有记录到月凤居的厨娘陆娘子，乃是一个做事挑剔，做菜也挑剔的人。
在她将食材都已经挑选好之后，还见到陆娘子在那皱着眉挑选着，似乎哪个食材都没有办法让她感到满意。
看了眼那边正燃烧的香，已经烧了一小截。
萧菱秀本想开口说点什么，奈何后又想起卷宗上关于陆娘子还有一个说法，那就是对方在全神贯注做事时就不喜欢有人打扰。
这般想着，她没有直接去对陆娘子说什么，只是在挑完最后一个食材的时候，小声却又能让身旁的陆娘子听到地呢喃着：“这么快就去掉了一截香柱了？看来我加快动作才行了。”
后边她就拿着食材返回了大堂中央自己的位置，开始着手准备。
想必那位陆娘子应该是听到了她的话，后边也加快了挑选食材的手脚，也紧在她后边回到了大堂。
萧菱秀后面全身心投入到了做菜当中，也没有再分心去关注其他人。
她早就在开始来京城的路上就想好第一轮前试自己要做什么。
这一道菜不是外祖母食谱上的菜，而是自己自创的。
叫做霓裳羽衣酥鸭。
先将江南水鸭以花椒、盐还有陈皮末腌制，在鸭的腹中塞满桂花酱、糯米和莲子等食材。
因只有两炷香的时间，为了能确保味道够浓郁，又加入了不少自己备好的酱料涂抹了整只鸭子外表。
正当她将鸭子放在一边先等它入味，余光里就见到一旁已经有酒楼做好了菜，开始举起了牌子。
萧菱秀微微震惊，看了一眼那个酒楼厨头所做的菜，竟是一道炒螺，如此简单。
这会在场外的百姓，看见后，也都纷纷惊讶不已。
“那个厨头怎么做出了炒螺，这种乡下菜色不是到处都是吗？”
“就是，还来参比御膳前试，那不是让人笑掉大牙不是？”
“不如开个盘，我赌他是前试第一轮就被比下去的！”
“哎！
我跟！”
有很多人在质疑这位厨头所做的炒螺肉，但也有人会开始好奇。
“能来到京城参比御膳前试，这位说不定还是有点本事的。”
“就是，先别急着下定论。”
萧菱秀在等待鸭子腌制的过程中，已经开始起火弄火炉子，同时也偶尔将注意力放在那边。
脑中也不禁回想，那份卷宗上关于这位厨头的描写。
这位厨头乃是百味居的冯厨头，做的菜都是一些十分寻常的菜色，但却能将寻常的菜色做的比起难寻的菜还要好吃。
就算是让其以野菜作为食材也会让嘴刁的贵客全盘吃完。
这是卷宗上面对这位的做菜技艺的评价。
能将寻常食材做到极致，这样的厨头是很令人敬佩的。
萧菱秀在心里默默地想着，随后见火炉子烧得差不多了，便开始俯身嗅了嗅鸭子，再伸出手去按压了下，差不多连肉皮都能压出汁水，就能将整只鸭子放入火炉子当中开始炙烤。
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