天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
第759章是甜品也是主菜（23）
是甜品也是主菜？
这个概念倒是让许舟很感兴趣。
他大致扫了一眼廖昌桌上的材料，迟疑：“蜜汁火方？”
蜜汁火方是一道淮扬菜。
而且还算有名气。
主要以金华火腿、莲子和蜂蜜为主料，经过多次蒸製后呈现酥烂的口感，甜咸交融。
製作过程包括將火腿经过三次旺火蒸製，去汤汁后加入冰糖和绍酒，以平衡咸甜。
整个菜色泽红亮，缀以青梅和樱桃等蜜饯装饰。
这道菜不仅美味，还具有健脾开胃、壮腰健肾等食疗作用。
廖昌见到许舟扫一眼就知道他要做什么的时候，直接呆住了。
师父果然厉害！
他老老实实的说：“师父，我做的是薑汁菠萝蜜火方。”
“是用甜品材料，来製作一盘主菜。”
这道菜也是他想了许久的配方。
.——
“嗯，有点意思。”
许舟点头：“我很期待。”
【写到这里我希望读者记一下我们域名101看书网体验棒，101??????.??????超讚】
在看到许舟说期待，廖昌只觉得浑身上下都有了动力。
师父说期待也！
他立马就接著做菜：“很快！”
“师父你放心1”
“这道菜很快就做好了！”
因为陈乐乐这一次给了大家过多的惊喜，所以在做菜的时候，廖昌整个的压力非常大。
不过他还算是顶住了压力，继续製作他的菜。
等到半小时之后，就把菜给端了上来。
“师父，这是我做的菜。”
“请您品尝。”
.
许舟低头一看，在看到廖昌的菜品时有些意外。
只见他的菠萝莫火方，並不是真的用金华火腿製作而成，而是用的乳酪和奶皮当皮，马斯卡彭加炼乳製作成肥肉层，里边的栗子泥充当了瘦肉层，最后在辅佐菠萝蜜薑汁。
薑汁一煨，整个外观看上去没有真正的金华火腿做出来的那么橙红，而是带著淡淡的琥珀色，看起来让人十分有食慾。
“噢？这里边竟然是栗子泥？”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！