天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
第791章张思远的改良版山珍纸包鸡！
（23）
来到料理室之后，许舟就直接用了系统送货上门的功能很快就就把食材都送了过来。
“有想法了吗？”
世界比赛上，就算是张思远在熟悉传统版本的纸包鸡，也是最好做出一定的適合当前比赛的改变。
在原本就有的菜谱上进行微调一下就很不错了。
如果是照搬传统的纸包鸡菜谱，虽然形式上和自己的的宝山飞龙锅很搭配，但是太过厚重的调味，会被自己宝山飞龙过的清淡雅致的鲜香味给衝击，反而无法互相突出优点。
这样就不好了。
所以纸包鸡是能做的，关键在於怎么做。
“有一点。”
在做纸包鸡的想法被肯定之后，张思远一扫之前的鬱闷，很快就开始振作起来。
如果要搭配许舟老师的宝山飞龙锅的话，最简单的方式就是宝山飞龙锅里的元素，他的纸包鸡里也得有。
这个元素也很容易想到。
那就是菌菇！
菌菇的山珍味道能非常好的搭配鸡肉。
张思远有了想法之后，就开始製作了。
他的第一版很快就製作了出来。
“好了！”
“许舟老师你尝尝。”
他有些紧张，把纸包鸡的整个被纸包著的鸡肉放在了许舟面前。
“这个纸包鸡的话，我在鸡肚子里塞了一些鸡樅菌和羊肚菌等混合菌菇，做出一份山珍纸包鸡！”
“然后————”
他欲言又止。
“？“
许舟正听得起劲，看到他停住了，眼神闪烁看过来的模样，疑惑：“怎么了？”
话刚落音，没等张思远回应，一拆开手里的纸包的瞬间，一下愣了。
整个鸡肉上的那一层薄薄的猪油里竟然有著一股浓烈的紫苏香，让整个纸包鸡打开的时候，里边蕴含的紫苏香气浓郁的就飘了出来。
非常先声夺人。
哪怕是许舟都眼前一亮：“嗯，这个想法倒是还不错。”
只是怎么会忽然想到用猪油拌紫苏？
..
没等许舟问，张思远就已经把自己的想法竹筒倒豆子似的倒了出来。
“许舟老师，我本来是想到了香草黄油的。”
“因为纸包鸡里如果刷一层香草黄油，肯定会很好吃。”
“但是——”
他挠了挠头：“如果是香草黄油的话，有种文化割裂的感觉，所以我就换了一下。”
“紫苏是我们华夏传统香草的代表，自古就用於解腻去腥，那种复合的浓烈的香气，其实也能让纸包鸡变得更清新。”
整个打开之后，鸡肉表层有著浓郁的先声夺人的清新香味，那猪油的油脂锁住了整个鸡肉的水份。
旁边的张诚凑近一看，忍不住小声嘀咕：“这个包著炸，这里边的鸡肉反倒是跟蒸出来一样，也不知道是什么原理。”
包裹著淀粉下锅的鸡就会是炸鸡。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！