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第72章辣子鸡
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到最后，还是林婆子亲自上阵，帮着临春抓了一只肥肥的老母鸡。
临到拧鸡脖子准备动刀子放血的时候，林婆子还是舍不得，“多好的鸡啊，天天都在下蛋，就这么杀了多可惜？”
临春知道这几只老母鸡是林婆子的心肝宝贝，安慰道：“阿婆，只要我试菜成功，以后我再给您多买些小鸡仔让您养。”
这也是为了大事，林婆子再不舍得还是狠心一拧鸡脖子，夹着两只鸡翅膀，用那豁了口的碎瓷片利落地在鸡脖子上开了一道口放血。
这血也不舍得扔，用碗接了等凝了，还能做菜。
临春看着那满满一碗的鸡血，脑子里想的却是鸭血，她还可以做毛血旺啊。
反正这会子的临春简直快魔障了，看见什么首先想的就是她能拿它做成什么菜。
杀鸡还要褪毛，小虎子烧了一锅子开水，往那已经归了西的鸡身上一浇，林婆子手脚麻利趁热就开始拔毛。
这鸡毛也是不能丢的，收起来晒干了还能和货郎换糖块。
等林婆子收拾好了鸡，临春又让林婆子把鸡内脏单独给分了出来。
林婆子不解，“这鸡内件也是能吃的，浪费了多不好。”
她以为临春是嫌鸡内脏太脏，不肯吃。
哪知道临春想的是什么，这鸡内件她可以做个下饭鸡杂啊。
临春觉得，自个在现代的时候虽然能够做些家常菜填饱自个的肚子，不过也就是一般的厨艺而已，可怎么重生到这里之后，简直就像是变成了厨房小能手一样……
等林婆子麻利地将鸡剁成了块，又将内腔里头肥肥的鸡油割了下来，临春动了两锅，一锅把鸡块下锅焯水，另一个锅就熬鸡油。
等鸡块焯好水，这黄澄澄的鸡油也熬好了。
鸡油炒鸡块，再加上自家去年晒的干辣椒，再放上一勺临春自个磨的香菇粉，拿水一炖，等掀了锅，啧啧啧，真能香掉人的鼻子。
这锅底下坐着火，香气也拦不住，从门缝里就溜了出去。
这可好了，从石家门口经过的嗅着这香气都忍不住停了脚，好香啊……这石家在煮什么好吃的？
闻着是肉香，可不单单是肉香还有股说不出的香味，就是那个说不出的香味夹在里头，让人觉得这肉香有些不一样但又格外的香，香的人肚子咕噜咕噜地叫，口水也冒个不停。
看样子石家是真发财了，不然怎么会天天煮肉吃？
家里没备着蘑菇，临春灵机一动改成了辣子鸡。
事实证明，虽然用的是土灶和铁锅，调味料的品种也不多，可临春却发现似乎自个的厨艺见长，这辣子鸡的味道，用临春自个的话说，好吃的差点让她吞掉自个的舌头。
难怪她曾经听外婆感叹过，说什么电饭煲煮的饭不香，煤气灶炒的菜没味道，还是土灶铁锅做饭有滋有味。
临春觉得这辣子鸡味道这么好，功劳应该归那土灶和铁锅。
不过不管怎么说，这辣子鸡得到了一致好评。
就连还在暗暗心疼她的心肝宝贝老母鸡的林婆子，都举起了大拇指夸临春手艺好，能到大酒楼里头去掌厨。
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