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手指搭在杯沿上,轻轻地转了一下。
袁野吸了一下鼻子,目光从张玄策脸上收回来,又落在李南脸上。
他看了李南好几秒,然后站起来,转身走进里屋。
门帘晃了一下,挡住了所有人的视线。
过了大概半支烟的工夫,他出来了,
手里多了一个东西——一个蓝布包袱,
不大,方方正正的,布面洗得发白,边角磨出了毛边。
他走回桌边,没有坐下,双手捧着那个包袱,递到苏荃儿面前。
“荃儿姑娘,袁叔没什么好东西。
这个你收着。”
苏荃儿看了李南一眼,李南微微点了一下头,
她双手接过去,包袱入手有一点沉。
她看着袁野,说:
“谢谢袁爷爷。”
袁野摆了摆手,
“打开看看。”
苏荃儿解开包袱的结,蓝布摊开,里面是一本手抄的菜谱。
封面是宣纸裱的,已经泛黄了,边角卷起来,
上面用毛笔写着四个字——袁氏厨录。
字迹工整,一笔一划,墨色已经有些褪了,但还能看清。
翻开第一页,纸薄如蝉翼,透过纸背能看到下一页的字迹。
上面写的是河豚的处理方法,从选料、放血、去脏、剥皮、切块,
到六十八道工序的每一道,写得详详细细,
甚至连火候的大小都用“炭火如豆”
“文武交替”
这样的词来描述,
不是数字,是感觉,是几十年的经验沉淀下来的感觉。
张薇薇坐在苏荃儿旁边,看见那本菜谱,
倒吸了一口气,声音不大但带着惊讶。
她压低了声音说:
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