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“开胃的。
先吃这个。
“郝建把盘子往桌子中间一推。
第二道。
凉拌红肠。
哈尔滨红肠。
切成斜刀片。
每一片的截面上都能看到白色的肥肉粒镶嵌在暗红色的瘦肉里。
旁边配了几片葱白。
简单地拌了点蒜泥。
张浩浩眼睛亮了。
“红肠！
东北的！
“
郝建得意地说：“我老丈人从哈尔滨弄回来的。
正宗秋林的。
“
第三道。
蒜苗炒鸡蛋。
三个鸡蛋打散，在热油里炒成蓬鬆的金黄色碎块。
蒜苗切成寸段，绿的是叶白的是梗，和鸡蛋一起翻炒。
出锅的时候蒜苗还是脆的，带著一股辛辣的清香。
盛在盘子里，黄绿相间。
第四道。
木须肉。
这道菜郝建下了功夫。
猪里脊切成薄片，用酱油和料酒醃过，滑油之后和木耳、黄花菜、鸡蛋一起爆炒。
最后勾了一层薄芡。
肉片嫩滑，木耳爽脆，黄花菜带著一点微微的甜。
李福远和张浩浩已经坐不住了。
筷子在手里转来转去。
第五道。
白菜炒肉片。
大白菜帮子斜刀切成片。
五花肉切薄片，先下锅煸出油。
然后下白菜，大火猛炒。
最后加盐、加一点酱油。
出锅的时候白菜帮子还是脆的，边缘微微焦黄，肉片裹著油亮的酱色。
这道菜看著朴素，但锅气十足。
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