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我晚上慢慢干行的。”
钱茂笑着点了点头。
心里惦记着裴衍之还在外头处理那奇葩顾客,余熹便又出去看看,走到门口时发现大爷大妈已经跺着脚,气的不轻的离开了。
再看裴衍之,在一旁好像看风景似的。
:“你弄走了?咋做到的?”
不会等会儿就找人把那俩做掉以绝后患了吧?余熹面色凝重地问了一嘴。
裴衍之见她这副样子,始终不明白自己在余熹心里到底是什么样的形象。
裴衍之耸耸肩:“威胁恐吓吧。”
余熹一惊:“真的假的?!”
…果不其然,裴衍之无奈的叹了口气:“余熹,我在你心里到底是什么样子的?这般蛮狠吗?”
“我跟他们僵持了一会,见我不好说话,便自己走了呗。”
余熹有些狐疑地看了一眼裴衍之,见他一脸笃定,便半信半疑地点了点头。
临了又感叹了一句什么时候都不缺这些见着女人好欺负便想上纲上线的人啊。
傍晚送走客人关上门,余熹拉着裴衍之去做淀粉肠。
猪肥膘跟鸡胸肉的肥油下午已经被几人轮流去剁成肉泥了,余熹往肉泥里加入调料,给肉泥搅打上劲。
然后往薯粉里加冰水,混合均匀倒进鸡肉里,继续混合。
搅打到粘稠的状态,余熹掏出特质的灌肠器。
灌肠器是余熹拿着从小笼包那里死缠烂打换来的图纸找街上的木匠做的,将肉泥灌进灌肠器里,挤进竹筒里。
然后往锅里烧水,水烧开后将挤满肉泥的竹筒放进锅里,小火炖煮。
煮好后拿出来过冰水,将竹筒里的淀粉肠取出,余熹凑到裴衍之身边看了一眼,成色不错。
余熹拿了两根改花刀,油热下锅煎炸,表面煎至脆皮,刷上秘制酱料,撒上辣椒粉。
拿竹签串好递了一根给裴衍之。
炸好的淀粉肠金黄酥脆,泛着油亮的光,咬下去咔擦一口,焦脆的外壳在唇齿间碎裂开,带着满满的焦香味。
内里粉嫩弹牙,细腻绵密的淀粉香在舌尖轻轻化开,酱汁鲜香浓郁,每一口都裹满了味道。
余熹咬了一口后晃着脑袋问裴衍之:“怎么样,味道不错吧?”
裴衍之点点头,笑着表示认同。
两人乘着夜色在院子里支了架子,一边收拾淀粉肠,一边靠着林晋带来的鱼跟鸡。
林晋来也匆匆去也匆匆,放下东西就忙忙又跑去不知道做什么。
看起来相当忙碌,余熹烤好了鱼递给裴衍之一条,然后又放在一旁晾着,等林晋来了后再塞给他。
“裴衍之!
那鸡腿是我的!”
放下给林晋的烤鱼后一回头,余熹便见到裴衍之鬼鬼祟祟地伸手拿烤好的鸡腿,伸手一指便冲过去想抢回来。
“我尝一口,就尝一口。”
“我不是给你烤着呢,你自己说要烤鱼的!”
两人又打闹了起来。
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