天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
把瑶儿嚇了一跳，张小川看了一下瑶儿，示意她先出去。
张小川发现自己现在这具身体居然有阅读障碍症，还是重度阅读障碍，难怪学了这么多年蒙学都没学明白，可为什么横著就没事，那应该是因为穿越来的记忆习惯了横向阅读，已经克服这种障碍了。
总算是找到为什么读书这么废材的原因，不过读书入仕也不是我的追求，以后做个富家翁，閒云野鹤逍遥自在，谁要去劳什子官场勾心斗角。
……
经过几日的锻打，墨二叔终於交货了。
张小川看著面前黑黝黝的大铁锅，锅口正圆，锅体完美的半圆形就像用模具做出来的一样，这墨二叔的手艺是真没得说。
这可是纯手工打造的铁锅，上辈子就刷视频看到了，只要说纯手工就是属於精品和高端。
自己可不捨得买这么一口纯手工铁锅用，没想到在大唐的第一口锅就用上了，而且大唐现在啥都是纯手工，你想买量產的机械製品都没有。
真是时移世易，在不同的地方同一种东西却有著不同的定义与价值。
铁锅嵌在贴著光滑石料的灶台上，张小川触摸著灶台恍如隔世，这和小时候家里的土灶台几乎一模一样。
接下来就是使用这个灶台进行炒菜第一步，新锅都要进行『开锅，其实就是让油浸入锅內达到包浆的效果，这样既不容易粘锅还能防锈。
“福伯，生火！”
张小川站在灶台前，非常郑重的喊道。
福伯像是接到命令的士兵，立刻开始点火。
待到把火生好，锅体发热。
张小川拿起准备好的肥猪肉，用筷子压著猪皮，让肥肉与锅面贴合，发出嗤嗤的油声，还传出阵阵肉香味。
待到整个锅面被油完全浸透，停火放凉浸泡半日就可以正常用了，铁锅这样处理过使用起来不容易粘锅。
开完锅，自然是要炒菜了，张小川已经迫不及待了，想想吃了这么长时间水煮菜，终於可以尝一口有锅气的菜，不自觉的吞咽了一下口水。
知道近日大铁锅到位，张小川昨日已经让福伯把墨二叔他们请来吃饭，还有黄掌柜也邀请了，顺便再谈接下来合作的事。
黄掌柜听说张小川喊他明日吃饭，说是有新菜品品尝，激动的一晚上没睡好。
终於熬到第二日，早早的就赶了过来，显然菜还没烧好，福伯让黄掌柜先在正堂等著。
就听的一阵“滋啦”
、“鏗鏗”
、“刷刷”
的声音，伴隨而来的还有阵阵香气。
直等的黄掌柜抓耳挠腮，很想去看看，可是古人对技艺传承很看重，现在去看跟偷师无异，而且福伯还在边上盯著呢，也不可能让自己看到。
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！