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第四、五道：酿三宝与韭菜炒螺肉。
面对“不吃蒜”
和“花生过敏”
，苏妙禾将酿三宝中传统的蒜蓉调味改为用炸香的瑶柱丝和菌菇碎提味。
韭菜炒螺肉则舍弃了常用的蒜粒爆香，改用姜茸、少许豆豉和新鲜的小米辣圈（严格去籽）快火猛炒，香气扑鼻，毫无蒜味。
至于花生过敏，所有菜品及可能交叉污染的环节均提前处理。
每一道菜上来，严戈都会极尽挑剔之能事，从火候、调味、摆盘到食材来源，问得滴水不漏。
他的团队也尽职地拍摄着每一个质疑和回应的瞬间。
苏妙禾始终不卑不亢，她的专业、从容和对食材的掌控力，渐渐让严戈挑剔的表情有所松动。
当最后一道甜品（灵泉桂花豆腐脑，用蜂蜜替代糖，点缀可食用鲜花）被清盘后，严戈放下勺子，擦了擦嘴。
看向苏妙禾，镜片后的目光复杂。
“苏老板，”
她开口，声音不再那么尖锐，“你的菜单，每一道都有巧思，应对限制条件的能力……令人印象深刻。
最重要的是，你能在不违背自己烹饪理念的前提下，满足客户，哪怕是极端的要求。”
她顿了顿，对摄影师说：“刚才那些‘挑刺’片段去掉。
重点放在她对食材的坚持、创意的替代方案，还有……这份从容。”
他又看向苏妙禾：“我会如实评价。
缺点有，但亮点更多。
尤其是那份‘因地制宜’的智慧，是很多都市大厨没有的。”
美食博主团队离开时，破天荒地买了几罐百花蜜和灵泉笋干，说是“给同事尝尝”
。
王婶等人这才彻底松了口气，后背都是汗。
苏妙禾看着车子远去，笑了笑。
系统提示适时响起：【成功应对“专业级挑剔食客”
挑战。
】【获得：“精准控场”
能力提升（面对质疑与高压时，思维清晰度与沟通效率小幅永久提升）。
】【“口碑传播”
效果增强：来自专业领域的好评，将带来更高转化率的客源。
】【隐藏奖励解锁：严戈的好感度。
未来可能触发“专业推荐”
或“危机公关协助”
机会。
】【陆言骁隐藏好感度5。
林浩相关支线任务出现新变量。
】苏妙禾看着陆言骁平静的侧脸，心中感叹：这人的脑子，简直比系统数据库还好用。
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而某个负气离去的人，大概需要很久才能消化今天这堂关于“如何用智慧碾压情绪”
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