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关玉儿不答他话，只低头写了一张纸给他：&ldo;你看看这个，照着再做一份，若是在不服……&rdo;她一双美目有点儿凉，&ldo;便别再做厨子了。
&rdo;
她说的是&ldo;别在做厨子&rdo;，而不是&ldo;别再做方家的厨子&rdo;，这是直接否定了他的职业!
姜厨子气愤不已，他想瞧瞧这是个什么纸张，写了什么内容，一个黄毛丫头不过是个食客，写的什么，居然来指挥他?
然后他低头一看，愣了一下。
他站在原地思考了片刻，而后按照纸张上的白纸黑字重新做了一道汤。
他拿着勺子喝了一口，接着他愣了半晌。
纸张上不过是指出了工序的时间、去腥佐料的用料与用量，还有蛤蜊清洗的程度，为什么会这样不同?
只是这样简单的出入，味道就上了一个层次?
他这些年在天香楼从来是个打下手的，他窥探这大厨们的做法，味道总是有些出入，仿佛是劲头不足，总少了点什么‐‐
原来出入在这里，只是这么微妙的不同，做出来的东西就天差地别。
第二天，姜厨子收拾了行囊，沉默着离开了方公馆，下人们开始重新审视这位新来的主人。
这位新来的主人并非什么省油的灯，她没什么善心，也不心软，还能沉得住气。
仿佛还厨艺精湛?
不然怎么教姜厨子如何煮汤，让他心服口服?
接着下人们又发现，这位新主子不仅会厨艺，还精通装修建设、园艺、采购、材料、布艺、首饰、胭脂的各道工序，她样样都像个行家，指挥起来像个行业老手!
下人们啧啧称奇，已经在开始讨论方太太从前在关家的生活如何如何。
当然，也无人敢再生事，甚至要做什么，下人们还喜欢得太太的主意再做。
关玉儿当然不是样样是行家，但她喜欢琢磨和专研，吃的、穿的、用的，她都要最合意的，所以她会进而了解这些东西的由来，如何去做才是最好。
要她亲自去做那可拉倒吧，她只会动动嘴皮子，虽说偶尔有些失误，但大体上她还是能做一个嘴上的行家。
不过这已经够了。
方金河得到这些讯息的时候心里乐开了花，心说我这媳妇可真不一般，还知道怎么驾驭下人呢，懂得可真多，脑袋瓜子里都装着什么呢，这么一颗可爱的小脑袋，主意怎么这么多呀?
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