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非饭点卖饱腹的餐食,显得有些奇怪,特别是身边都是烤羊肉串、炸萝卜丝饼、炸臭豆腐、膨化玉米棍之类的小吃。
也许其实别人不觉得奇怪,王雪娇自己觉得心虚。
要想骗过别人,自己就得理直气壮。
唉,干点什么好呢
遇事不决,先揉面团,实在不行,她还能发挥一下捏橡皮泥练出的本事,捏些小动物、小星星、小月亮形状的面点卖,也不算糟蹋粮食。
王雪娇哐哐揉了半天,已经揉到非常完美的境界,再揉下去面就太硬了,她恋恋不舍地停了手,把面盆搁到小火炉旁边,慢慢醒发。
心里想着做美丽形状的小面点,应该包豆沙、枣泥和奶黄之类的甜馅才好,菜包肉包这种主打香味诱人的,就得让皮子透油才显得好吃。
可爱小动物身上透了油,就不可爱了
要不,就不做可爱小动物了?
一切都要怪丁老太太!
昨天临走的时候,丁老太太非得给她塞一本书,封皮上两个手写大字:菜谱。
写得真好看,是仿宋体。
菜谱里的所有字,都是用碳素墨水写的,也都是一板一眼的仿宋体。
要不是有一个字还没有干就被擦了一下,带出了一点墨水印,王雪娇几乎要以为那菜谱是印刷出来的。
步骤详细,绝对不像七八十年代的混日子菜谱,调料都是“盐少许、糖适量,油温八成热”
这种对新手来说极度不友好的内容,也不像烘焙食谱那种严格到要掏出全套实验室器材。
她会用常见的勺子做为量器,并拍照。
且明确告知,北方重口味的人可以堆尖,普通人平勺,口味淡的人可以减到多少,以及如果再多或者再少,会在味觉上产生什么后果,比如过咸则苦,过淡则腥之类的。
可以让掌勺人自行考量。
太详细的步骤,会让人产生一种错觉:我上我也行。
这倒也罢了,明明是手写的菜谱,居然每道菜都配了成品的照片。
照片也拍得非常好看,鲜艳明亮、色彩丰富,质感饱满,就技法上,属于传统派大法师看不起的“糖水片”
范围。
但是,用来拍食物,就是好!
看着就想吃。
王雪娇翻开食谱,越看越饿,恨不能用这团面,把面点部分都试一遍。
远远地,她看到简燕拎着一个塑料袋向她走来,王雪娇笑道:“你怎么还亲自来啊,发个消息让我送过去不就行了吗?”
简燕将手里的塑料袋放下:“工资明天才发,今天就不照顾你生意了,送你点我们家的土产。”
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