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来到后院，就看到三两名大汉赤着上身，肩头扛着货物往厨房送去。
厨房门口还有一位老妇在纸张上写写画画，似乎在登记着什么。
“就拿送货的男子来说，他们体格庞大，身材魁梧，但识字不多，只能做苦力活，扛货送货就是他们的本则。”
蓝叔转眸，又指着那位妇人：“那妇人是王姑，儿时家境充裕，会识字也能写字，因为一些原因家道中落才沦落至今，此刻她正在记着不同货物的数量，今日需要进货多少，哪些货物还未送，又差多少，这些她都能一举拿下，所以货物缺补这块儿她十分在行。”
接着蓝叔又带凤玉来到前堂。
“堂中每隔一段距离就有一位护卫，这些护卫是枫叶首领亲自挑选，他们个个武功高强，其职责是维持秩序，护好每一位客人用膳，同时也阻碍故意要闹事的人。”
“再看跑堂的小二，他步伐敏捷速度，记忆力超群，哪桌的客人点了什么菜，要了哪种酒，他都能铭记在心，这也是他的本领。”
说到这里，蓝叔看向凤玉：“三小姐可明白了？”
凤玉恍然大悟，终于知道人员合理安排的重要性。
每个人都有自己的特长，利用他们的特长去做事，就会事半功倍。
“本小姐明白了，谢谢蓝叔。”
“我先去看账本了。”
似乎是想通了，凤玉全身充满力量，对知识的渴望也更加浓烈。
玉清院。
凤九狸今日难得没去百味楼，但依旧没闲着。
打开京城的布防图，每一个地理位置都被仔细观摩了一遍。
“主子想扩张酒楼？”
花娘端来热茶。
接过茶杯，凤九狸眯起眸子说道：“本小姐还想着做什么好，这不就有答案了。”
凤眸盯着手里的茶杯，脑中答案越来越明了。
花娘也在第一时间领悟：“主子想开茶楼？可茶楼的盈利没有酒楼来的快。”
“京城最多的八卦消息出自哪里？”
凤九狸笑着询问花娘。
闻言，花娘瞬间明了。
“百味楼生意蒸蒸日上，早就有人虎视眈眈了，再扩张只会抢走同行利益。”
“兔子急了还咬人，还是要适当留些生存空间给旁人。”
轻饮茶水，笑道：“茶楼就很好，盈利共赢，还能得到四面八方传来的一手消息。”
这一刻，花娘再看凤九狸，似乎察觉了她不一样的野心。
以前开酒楼，还以为主子只是单纯的赚银子，现在想来，开百味楼只是第一步，先潋钱财。
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