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12吨小麦，能出大概144oo斤威士忌，大概72oo升。
用225L的桶装，也能装27个桶左右。
准备好装酒的橡木桶，白真也开始了制酒的过程。
先是进行较为麻烦的威士忌的制作。
威士忌的制作步骤，可以简单的分为5步。
制麦，糖化，酵，蒸馏，装桶熟成五步。
制麦宝可梦们已经帮忙完成了，让小麦芽，然后烘干。
接下来就是研磨小麦然后加水，让小麦中的淀粉转化为糖，这个过程就叫做糖化。
实际上，现在世界上主流都是使用大麦来酿造威士忌，不选用小麦是因为大麦的糖化效率高。
有些威士忌也会使用混合原料来制作威士忌，例如一定比例的大麦，一定比例的小麦，甚至加入一定比例的玉米。
大麦和制作啤酒的啤酒花，白真已经在小范围培优优化了。
现如今他的Lv.5的大麦和啤酒花都还在成长，等未来不久后大麦等级达到Lv.7，再酿造单一的大麦威士忌也来得及。
现在用小麦酿造威士忌，虽然小众，但世界上也是存在用单一小麦酿造的小麦威士忌的。
口感上虽然会有些差别，但高等级的威士忌，只能说是风味不同，而不能说是不好喝。
这一点白真自己还是非常自信的。
糖化的过程需要一小段时间，但在万能工具的加持下，糖化过程只需要半个小时就能完成，糖化需要重复进行两到三次，第一二次得到的麦汁可以进入下一道工序，第三次糖化的麦汁则可以混合下一批的麦芽继续糖化。
糖化完成后，就是装入酵桶内酵，这一步就是将麦芽汁中的糖转化为酒精，酵的酵母使用狗仔包的酵母就行。
狗仔包这段时间在白真的悉心照料下，自身产出酵母质量和活性都非常的高。
而他的酵母不光能酵面粉，还能酵酒精。
可以说，狗仔包现如今在家里的地位比谢米都要高一点点。
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