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刘工也不会因为他的“无知”
来嘲笑他，隔行如隔山么。
你看他现在对茶叶很了解，对咖啡豆他也是一窍不懂。
相反的，他还觉得刘文睿很坦诚。
因为换了很多人就算是心中有疑惑也不会问出来，而是不懂装懂。
小苗苗干活的时候也是个实诚娃，很卖力。
尤其是现在的茶叶因为在锅里炒了那么一会儿，嫩芽中也有汁水渗出来。
随着小家伙的揉搓，透着一股子清香味，很好闻。
小苗苗小朋友现在基本上就是揉一会儿，将小手送到鼻子边上嗅几下，美滋滋的乐一会儿，然后再接着揉。
小家伙手上的劲道没有刘工大，但是可以通过时间来弥补。
揉捻机不也是这样么，那还是靠叶芽自身的重力作用呢。
看看小家伙揉制得差不多了，刘工在边上拿出来一个他自己缝制的纱布口袋，将这一团茶都给装了进去。
红茶产业老刘还没有正式上马呢，所以也没有发酵室。
但是这个也是没啥太大关系的，老刘家里有压力锅啊。
下边放上点热水，搭个小架子，把纱布口袋往上一放，盖子一封，这就完事。
“一个小时左右就差不多了。”
刘工笑着说道。
老刘点了点头，“这里边的学问太多，比咖啡浆果的处理工艺复杂多了。”
“老板，您是因为没接触过，所以才觉得很复杂。
等将来咱们的茶厂开工，用不了半年的时间，您就都了解了。”
“无非就是根据环境温度，调整一下发酵时间。
要是有了发酵室，能够人工控制温度、湿度，形成了完整工艺，那就更省心。”
“还是现在好啊，啥啥都能控制。
放在以前的时候都是凭借着经验，到了夏秋时节，揉完就直接上锅炒了。
要不然这个就不是红茶，而是黑茶。”
“而且这边出售的红茶好像都是红茶碎吧？在生产的过程中，还会有不同的揉捻要求。
反正现在也不急，机器都是一样的，也好处理。”
老刘再次点头，这方面刘工是专家，将来他咋说咋做就完了。
自己别跟着瞎掺和，那是在捣乱。
有时间了，自己摘点鼓捣一下还行。
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