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今天主要拍摄老朱在家做饭的戏份，一共十来个镜头，届时陈师傅將作为谷峰的替身，毕竟在展示刀工和做菜的细节方面，普通人肯定不行，必须要用到专业人士。
其实原版中这场戏是有明显瑕疵的，就是担任替身的厨师是个年轻人，以至於镜头中呈现出一双和老朱的年龄完全不匹配的年轻细腻的手。
接著他又去后院看了看，几口水缸里养著七八条两斤左右的桂鱼，这是专门从广东採购来的。
原版中老朱做了一道松鼠鱼，用的居然是草鱼，这种只能骗骗老外，正宗的松鼠鱼必须要用桂鱼，所以又称“松鼠桂鱼”
。
用渔网拦起来的鸡棚里十几只鸡也显得很活泼，赵坤拿了一把米撒进去，爭相啄食，丝毫没有即將被送上餐桌的觉悟。
鸡棚外面老刘正在调试灯光。
到时候一排灯打过来，营造出阳光洒下来的感觉。
这种灯光效果一般很少出现在港片中，这年头拍戏还是比较依赖於自然光线。
比如正午阳光正好，拍摄出来的效果其实也不差，但受天气的局限性比较大，可能一天都拍不了儿个小时。
用灯光就不存在这种问题。
比如冯小刚在拍摄《芳华》时，就採用了这种方式，光线透过窗户洒进排练厅里，然后就出现了姑娘们在阳光中排练《草原女战士》的场景，效果相当好。
“怎么样？”
赵坤朝爬在架子上老刘问了一声。
老刘满脸笑容地竖起大拇指，並且大声道：“导演，放心吧，保证不耽误拍摄。”
他和赵晓丁一样，这两天都快玩疯了，相比內地简陋的设备，香港这边的灯具可谓应有尽有。
这货甚至还豪言：有这么好的设备，导演想要什么样的光，他就能打出什么样的光。
转了一圈之后，赵坤回到了导演的座位，此时的他前面终於有了一台监视器，然后摄影执导黄粤泰和美术指导奚仲文分列左右。
今天这场戏暂时还用不到斯坦尼康，只需三脚架和固定机位就行，所以黄粤泰大方地將掌镜的机会让给赵晓丁，自己坐在导演身边，观察一下赵晓丁的摄影水平。
此时赵坤舒服地坐在导演椅上，製片助理刘红梅很有眼色的及时送上一杯咖啡，椅子旁边还放著一台对讲机。
这样的条件，让赵坤感觉一阵恍惚，好像自己又重新回到了三十多年后的片场。
“导演，都0k了。”
邱里涛拖著一条残腿，一腐一拐地走过来匯报。
“好，先扫一遍。
客厅近景，厨房中景。”
“明白！”
终於正式开拍了，邱里涛也是满脸兴奋，连忙又一一拐地下去通知。
对此，赵坤熟视无睹，执行导演乾的就是上情下达的工作。
而且身体有残缺的人，你越是把他当成正常人使唤，他反而越高兴。
监视里传来摄影机镜头的实时画面。
一切准备就绪，赵坤拿著对讲机喊了一声：“艾克神！”
所谓扫一遍，就是镜头里朱家客厅和厨房的展示，先是大全景，展现了朱家客厅的全貌，然后推到墙上的相框和那幅裱起来镶框的题词。
“人间美味”
的题词，一旁还有香港著名书法家陈文涛的落款。
这可不是假的，而是小堂叔亲自上门求来的真跡。
镜头採用近景的方式，横移扫了一遍、。
题词和照片不是装饰，起的作用是交代主要人物老朱的职业和背景。
“卡，0k！
保一条！”
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