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第962章 国宴十菜(第2页)

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整个洛陵城,从上到下,都因为这道圣旨,陷入了前所未有的欢腾与期待之中。

而此时,皇宫的御膳房里,却已是忙得脚不沾地。

主持此次国宴的,正是大尧公认的第一厨,御膳房总管,苏长庚。

苏长庚今年五十八岁,出身御厨世家。

他的父亲、祖父,皆是大尧的御膳房总管,执掌皇家御厨四十余年。

他七岁学厨,十五岁入御膳房,二十岁便凭一道“龙凤呈祥”

,名动洛陵。

三十岁执掌御膳房,二十八年来,经手了无数皇家宴席,厨艺早已登峰造极。

整个大尧,上至皇亲国戚,下至市井百姓,无人不知苏长庚的名头,都称他一声“苏神厨”

放眼整个神川大陆,论厨艺,也无人能出其右。

接到陛下要在溪山设国宴的旨意时,苏长庚正在御膳房里,琢磨著新的菜式。

听到旨意,他当即放下了手里的活计,挺直了腰板,眼中精光四射。

执掌御厨二十八年,他办过无数国宴,却从未办过如此盛大的万人宴,更从未办过宴请十二国来使的朝贡国宴。

这不仅是陛下对他的信任,更是他厨艺生涯中,最巔峰的一场考验。

“总管,这可是万人宴,还要宴请十二国的使臣,咱们可得好好筹备啊。”

旁边的副手,看著苏长庚,语气里带著几分紧张。

“这不仅是咱们御膳房的脸面,更是咱们大尧的脸面啊。”

“慌什么?”

苏长庚捋了捋下巴上的花白鬍鬚,脸上满是胸有成竹的自信。

“我苏长庚掌勺二十八年,什么大场面没见过?”

“不就是万人宴,十二国使臣吗?我不仅要让他们吃得满意,更要让他们看看,我大尧的饮食文化,有多博大精深。”

“我要让他们吃完这顿饭,一辈子都忘不掉,知道跟著咱们大尧,能享什么样的口福!”

苏长庚的语气里,带著不容置疑的底气。

这底气,来自於他二十八年来,炉火纯青的厨艺,来自於苏家三代御厨,积攒下来的底蕴。

接下来的两天两夜,苏长庚几乎没合眼。

他带著御膳房的一眾厨子,扎进了后厨,开始擬定国宴菜单。

从食材的选用,到烹飪的手法,从菜式的寓意,到摆盘的讲究,每一个细节,都反覆推敲,精益求精。

他要做的,是一套“百餚全席”

一百零八道菜,对应天罡地煞之数,囊括大尧东西南北中,五湖四海的珍饈美味。

山珍、海味、河鲜、禽畜、时蔬,无一不精,无一不美。

每一道菜,都有讲究,每一道菜,都有寓意。

头菜,他定的是“山海万寿羹”

用东海的野生大黄鱼胶,南疆的千年松茸,北境的雪蛤,江南的竹蓀,加上老母鸡、老鸭、火腿,文火慢燉十二个时辰,吊出最鲜美的汤底。

入口绵密,鲜掉眉毛,不仅滋味绝顶,更有万寿无疆的寓意,既是敬陛下,也是迎万国来使。

十大精品菜,更是他压箱底的绝活。

“崑崙玉脂驼峰炙”

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