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这些建筑工程，是包给工程队的，别人自己做饭，住的地方也和他们不在一起。
他们直接住在工地上的。
虽然离的稍远，其实也看得到。
简书枚来的凑巧，正好鸡开窝下蛋了。
管大嫂捡了一大篮子的小鸡蛋。
这些新鸡下的蛋，虽然是小小个的，但听说初生蛋更营养，她就特意把这些蛋都留下来，准备带回家分给大家吃。
她来了，自然也要下厨炒点菜，主要是炒给方博洋吃。
管大嫂在这里当厨师，她厨艺也算不错了，但农村人炒的菜都比较重口味，重油重辣又咸，其他人都吃得习惯，还觉得好吃。
但方博洋不太吃的习惯，也不好意思说。
因为他一个月最多也就来一趟，吃不了几顿，也不好提要求。
简书枚要自己下厨，还先去菜园子里逛了一圈，割了一把嫩韭菜回来，又掐了一把嫩红薯尖。
红薯尖红薯梗这道菜，以前在农村夏天是经常吃的菜。
可惜来南方之后，虽然市场上一年四季都有红薯藤卖，但味道总觉得和家里的不同。
而且这边卖的红薯藤还挺老的，买两把回家。
剥掉老皮，去掉老叶和老藤，还炒不了一盘。
她也懒的搞。
今天看到一大块红薯苗，立马就想起了这道菜，上去掐了一大把嫩茎叶。
韭菜在老家农村，也是菜园子里的常客，想吃就去割一把回来炒鸡蛋，韭菜煎土鸡蛋格外香。
这些韭菜不是那种粗大叶子的品种，还是很老的品种，和她记忆中的韭菜一个样，闻一下就知道，味道格外香。
不用割下来，她就闻到了韭菜味儿。
另外她还摘了十来个嫩辣椒，又摘了好几个鲜艳欲滴的大西红柿。
市场上卖的西红柿，一点儿西红柿的味道也没有，就是长的漂亮，放好多天还不烂，也不知道是打了什么药。
搞的她很少买西红柿回来吃。
其实她挺爱吃西红柿的，并且特别爱吃白糖拌西红柿，生吃西红柿也行。
今天她摘的就准备拿来当水果生吃的。
她和管大嫂一起在厨房是炒菜。
管大嫂用大锅大灶，她用小锅小灶。
她炒了两道小菜，一道是韭菜煎鸡蛋饼，新割来的韭菜配上刚捡回来的初生蛋，在锅里煎的时候，管大嫂就直流口水：“好香啊，我明天也要割点韭菜来炒鸡蛋。”
其实她也做过好多次的韭菜炒鸡蛋，可就觉得没有今天的味道香。
简书枚做的这个菜，是个圆圆的鸡蛋饼，外焦里嫩，香气扑鼻，样子也挺好看。
盛出来刚好一个盘子大，摆在上面不多也不少。
管大嫂笑道：“我每次都要炒乱，搞成一小块一小块的，你是怎么煎的，还是个整的。
里面熟了吗？”
“熟了啊。
就是小火慢慢煎，多煎一会儿，多翻几次面，不要让外面糊掉了。”
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