天才一秒记住【狂风中文网】地址：https://www.kfzw.net
后味更加浓重，鲜味也会更上一层楼！
“这个好，这个好。”
娄水生有些兴奋地搓了搓手掌，“我回头就给加上！”
到时候，这道鸡汤莲蓬的美味，绝对可以更上一层楼！
而姜承轩，也是止不住地点头。
原本的鸡汤莲蓬，做得再如何精巧雅致，无外乎就是一只鸡和两条鱼的主要材料，算不上特别贵价。
但若是加上鲍鱼或者瑶柱的话，那便完全不同。
食材入内，肉眼可见，味道提升的同时，也可以将整道菜的雅致感和贵价感一并提了上来。
到时候作为醉仙楼新的招牌菜，甚至是紧俏的压轴菜，都有了足够的分量。
不错！
果然，请赵娘子来品鉴菜品，真的是请对了！
姜承轩满脸都是兴奋，急忙将另外一道菜往赵溪月跟前挪了些许，“赵娘子尝一尝这道菜。”
这道菜是香沙芋头焖金银肘。
用泰州盛产，口感足够粉糯、起沙的香沙芋头，与金华火腿踵以及新鲜的猪后肘一并炖煮焖制。
整道菜口味偏重，属于汤汁要浓稠到足够包裹所有食材，以咸香浓郁感为主调的菜式。
芋头要摆在盘子的最外沿，火腿片要切片摆在猪后肘上，彻底体现“金银肘”
的视觉效果。
同时，做整道菜时，猪肘要提前焯水去血沫，火腿肘片要用温水浸泡，以去除多余的咸味，芋头块则是要提前煎制到表层定型，避免焖煮时过于散烂，同时可以提升芋头的焦香味……入口时，后肘酥烂脱骨，表皮糯口，内肉软嫩，每一口都能吃得到其饱满无比的肉汁。
而火腿片咸香有嚼劲儿，滋味足够鲜美。
香沙芋头入口即化，且因为吸满了后肘与火腿片的汤汁，每一口都夹杂着足够的肉香，其本身的甘甜和整道菜的咸香完全柔和……这道菜，在赵溪月看来，色香味俱全，卖相与滋味并存，是难得的美味佳肴。
“滋味极佳。”
赵溪月连连点头，“比我做的，应该还要更加出味几分。”
娄水生原本满怀期待地等着赵溪月能指出这道菜的不足之处，在听到赵溪月给出的评价没有缺点，唯有肯定时，先是一怔，接着激动地将手搓了又搓。
厨艺极佳的赵娘子，对他新做的菜式极为肯定，这说明什么？说明他娄水生也是有些本事在身上的！
他是当得起醉仙楼后厨厨头这个职务的！
娄水生平日听过多次肯定，不拘是食客的还是东家的，但这几年里，都没有任何一次肯定能比得过今日这肯定来的让人安心。
让人喜悦！
娄水生兴冲冲地点了点头，“赵，赵娘子谬赞了。”
“说得不过实话罢了。”
赵溪月笑道，“我能瞧得出来，娄大厨厨艺精湛，是整个汴京城里面，不可多得的厨艺高超之人。”
“往后若有机会，还需娄大厨多多指点我一番为好。”
本章未完，请点击下一章继续阅读！若浏览器显示没有新章节了，请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单，退出阅读模式即可，谢谢！