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白工一走，屋里又静了一下。
赵婶先开了口，声音压得很低。
“锅是对的。”
她看着程意。
“后头怎么摆？”
这句话问得很实。
现在已经不是收不收的问题了。
是怎么收，什么时候收，用什么法子把这锅和这人摆进店里，才不让外头那股“镇南挖人”
的风炸开。
张勇也抬起头。
“他要真过来，先放老店还是分店？”
“放明面，还是先压着？”
程意没有立刻答。
她低头看了一眼那锅汤剩下的底，脑子里却很快把几层线一起过了一遍。
福来馆门口那两张纸、外头正在传的“镇南要挖老李”
、工会下周那股风、供货点那边已经开始被问量，还有“问人一页”
上那些一条条记下来的抬人路数。
现在一步走错，风就会炸。
可这锅对，这人也不能白放走。
她沉了几秒，终于开口：“先不摆老店，分店那边收。”
赵婶眼神一动，立刻明白了第一层。
对。
老店太显眼。
前厅一站，走廊一看，风立刻就起。
分店相对小、相对偏，也刚好还在试营业，进一个后厨看锅的人，外头不容易立刻对上“老李进了镇南”
的那层风。
程意继续往下压。
“也不现在摆到明面上。”
“先说试两天手，按临时算。
前厅不说，外头不接。
谁问，就一句：后厨帮忙的人，试锅。”
这一步很稳。
不是否认，也不是承认到死。
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