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第一刀下去，肉没切断，卡住了。
他用力往下按，肉被压扁了，但还没断。
他又磨了磨刀，第二刀，好了一点。
第三刀，终于像样了。
切了十几刀，大小不一的肉块堆在案板上，有大有小，有薄有厚，看起来不太美观。
但至少，都切开了。
腌制。
他找了碗，放肉，加料酒、酱油、糖、姜片。
料酒倒多了，酱油也倒多了，糖放了一勺觉得不够又加了一勺。
他搅了搅，闻了闻，味道有点冲——但应该能吃吧。
五条小百合走过来，看了一眼他的成果，拿起竹刀。
毛利小五郎下意识地缩了缩肩膀。
但这次，竹刀没有落下来。
五条小百合只是用竹刀指了指他的肉块。
“大小不均匀。
但第一次切，能做到这样，勉强及格。”
毛利小五郎愣住了。
“及格？”
五条小百合看了他一眼。
“怎么，不满意？”
“不是不是！
满意！
非常满意！”
毛利小五郎赶紧摆手。
五条小百合点点头，走向下一个学生。
毛利小五郎站在操作台前，看着自己那碗大小不一的肉块，忽然笑了。
及格。
他毛利小五郎，活了快四十年，第一次被人说“及格”
——在切肉这件事上。
他忽然觉得，这个料理课堂，好像也没那么可怕。
那天晚上，毛利兰放学回家，推开门，闻到了一股香味。
不是她做的。
她还没开始做。
她走进厨房，看见父亲站在灶台前，正在炒菜。
锅里是青椒肉丝——青椒切得大小不一，肉丝有粗有细，但香味是对的。
“爸爸……”
她愣住了。
毛利小五郎头也没回。
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