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他那时候没觉得有什么特别，甚至有时候嫌麻烦——大清早喝什么热汤。
现在他知道了，那碗汤，不是随便冲的高汤粉，是昆布和木鱼花慢慢煮出来的。
是一个女人早起一个小时，为丈夫和女儿做的。
他忽然有点想抽烟，但摸了摸口袋，想起教室里不能抽烟，把手放下了。
“毛利先生。”
五条小百合的声音传来，“你来操作。”
毛利小五郎站起来，走到操作台前。
他深吸一口气，开始。
泡昆布、加热、捞昆布、放木鱼花。
木鱼花放进去的瞬间，他想起五条小百合说的“不要搅”
，把手缩回来，看着那些薄如蝉翼的木鱼花在热汤里慢慢舒展、下沉。
像秋天的落叶，像冬天的雪花，像……他不知道像什么，只是觉得有点好看。
高汤煮好了。
他尝了一口——很鲜。
不是那种味精的鲜，是食材本身的味道，淡淡的，暖暖的。
放味增。
他学着五条小百合的样子，用滤网把味增一点点溶进汤里。
味增在汤中化开，像棕色的云。
他切豆腐。
第一刀下去，豆腐碎了。
第二刀，又碎了。
五条小百合走过来看了他一眼。
“刀要利，手要轻。”
她拿起菜刀，在磨刀石上磨了几下，递给他。
“再试。”
第三刀，豆腐没碎。
第四刀，也没碎。
他把豆腐切成小方块，大小不一，但至少没碎成渣。
放海带、煮一分钟、关火、撒葱花。
一碗味增汤完成了。
他端起来，看了看。
豆腐有的大有的小，海带有的长有的短，葱花撒得不太均匀，但整体看起来，像一碗味增汤。
五条小百合走过来，拿起勺子，舀了一勺，尝了尝。
毛利小五郎紧张地看着她的表情。
她放下勺子。
“咸淡可以。
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