天才一秒记住【狂风中文网】地址:https://www.kfzw.net
家里的那些鲜货都吃完了,因为忙着打络子也就没出来买,今儿带了篮子出来,就是想买些好食材回家的。
头一处自然是去肉铺,先割了二斤五花肉,又买了一块猪板油,家里的猪油没多少了,主要也是她馋猪油渣吃了。
店家依旧送了好些猪皮,香云可高兴坏了,她实在爱吃皮冻,正好也可以留一些做成响皮肉。
从肉铺出来后,香云并没有急着回家,而是去了卖羊肉的铺子。
天天打络子,经常低头,不时便觉有些胸闷气短,有时甚至还会晕眩,所以便想买些羊肉炖汤补补。
虽然羊肉价高,可香云还是毫不吝啬地要了三斤,冬天吃羊肉最是滋补,她这身子终究还是有些亏的。
一下子就花了一百多文,可她一点也不心疼,但凡是吃到自己肚子里,就是再贵也是值得的。
接下来的日子,她还得再熬上一阵打络子,所以身子绝不能垮喽!
跑了两家地儿,篮子已经装了不少东西,刚走几步,就遇上了之前卖鱼的老丈,见有新鲜的活鱼就买了些,天冷,鱼也能养活好几天。
因着买了鱼,就又去豆腐坊买了几块豆腐,待该买的东西都买齐后,满载而归,打道回府。
到家后,香云先拿桶把买来的鱼养着,今儿买了好些菜,又是好吃好喝的一天呀!
积攒下来的络子今儿都卖了个精光,看着包袱里这会只有丝线和各色珠子,香云心里不免就有些空落落的。
对于她们这些打络子的人来说,其实,每一条络子都凝聚着她们的心血,每打出一条络子来,那种内心的满足和自豪感真的是任何东西都无法代替的。
同时,她也很清楚,之所以今儿出的那些络子能卖上这个好价,一方面是因为杨掌柜提供的丝线和珠子都是上好的,所以打出来的络子自然也比普通丝线效果要好。
再就是,为了打这些络子,她真的是挖空了心思,每一条都力求样式新颖、造型独特,色彩搭配相宜。
可想这些,真的耗费心神,所以,今儿一天,香云就决定不打络子了,松快松快再说!
最近天越发冷了之后,为了能提高打络子的速度,让双手更加灵活,每日饭后她便早早拢上了火盆。
每当身处温暖的屋内,她都尤其感念周文晏给她送来了这些好炭,所以便想替他做些事儿才心安。
因为周文晏送来的衣料是两匹,就算做了两件夹袄,还剩了许多料子,所以这两天她便自作主张又给裁了两身开春之后能穿的单长衫。
虽是一样的衣料,但是香云手巧,做成了不同的样式,还在长衫上绣了些纹样,很是费了些功夫。
今日只需再收下尾,衣裳也就做成了,所以香云回来后赶着就给衣裳收尾。
过了一会儿,两件厚夹袄,还有两件单长衫便整齐叠好放在了卧房床上,她打算晚上再送到周家去。
做完衣裳已经到了午饭时间,简单对付了一口,饭后便上床踏踏实实歇了一觉,等再醒来时,天都有些黑了。
忙一骨碌起身把晒在外头的腊货都收了回来挂在堂屋一角,转身便进厨房忙晚饭了。
今儿挣了银子,必得来上一锅白米饭,至于菜嘛,香云瞥了一眼桶里养着的活蹦乱跳的鲜鱼,便决定吃雪里蕻炖鱼。
桶里有几条小草鱼,还有一条约莫二斤重的乌鳢(黑鱼),趁势捞出了那条乌鳢,麻溜地杀完鱼后清洗干净,剁出块状。
又去堂屋腌菜坛子那,挖了大半碗雪里蕻出来,经过一个多月的时间,雪里蕻已经由深绿色变得色泽金黄,闻了就觉香气四溢。
灶间柴火烧得暖烘烘的,锅烧热后挖上一大勺猪油,待油融化后放入剁好的乌鳢块,小火慢慢煎到两面金黄,沿着锅边淋入一圈烧酒,放入葱姜蒜片,再倒入适量烧开的滚水。
加适量酱油、大酱还有茱萸粒,把切好的雪里蕻下锅,再来几块豆腐一起进锅煨着。
小火慢慢炖着,鱼香融合着腌雪里蕻的香气缓缓消散开,很快满屋便都是鱼的鲜香气息。
趁着炖鱼的功夫,香云便坐在厨房里给猪皮捏毛,今儿晚上不用做衣裳,除了做些皮冻外,她还馋炙猪皮吃了。
想到炙得滋滋冒油的猪皮,香云便更觉馋得慌了,手里捏猪毛的速度也加快了不少。
先紧着处理干净了三大块猪皮,舀了一碗之前酱猪头的酱汁出来,把干净的猪皮浸泡在里头,泡得入味些就可以炙来吃了。
忙完这些,这时锅里炖着的鱼也好了,揭开锅盖一看,一阵热气迎面袭来,透鲜透鲜的。
香云赶着先盛一大碗白米饭,乐颠颠地夹了一大块乌鳢,入口只觉鱼肉紧实鲜嫩,再来一口雪里蕻,咸鲜爽口。
那豆腐也吸饱了鱼汤,更是鲜嫩多汁,麻麻辣辣的,十分入味。
吃完鱼肉,再舀些鱼汤拌饭,麻辣鲜香,直吃得腮帮子鼓鼓的,身上也觉热乎了起来。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!