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刘芳悠怀着有点小忐忑,跟在抱着女儿罗晴身后,进到房子里,轻手轻脚走到厨房门外。
厨房里,冯正明真的在给外面忙碌大家准备午餐。
首先是边角料的牛肉羊肉切成大块,放进大锅中去煮沸撇去浮沫。
然后倒进高压锅里,加入洋葱、胡萝卜、西芹、大葱和姜以及黄酒,还放了一些椒粒和白胡椒粒,没有进行任何调味就这样进行压制。
那边压制牛羊肉的时候,冯正明另一边重新起锅,先把剔下来的那些牛羊肥油小火煸炒,把油脂全部煸炒出来。
再把逼出了油脂后,变成了油渣的东西盛出来放在一边。
还要把油也都倒出来,用一个盆子盛上。
接着冯正明的操作有些让刘芳悠惊讶。
他把切好的葱段,放在牛羊油当中去,用保鲜膜封上碗后,放进蒸锅里去蒸。
蒸上葱段,冯正明继续把准备好的各种配料切一切。
笋、香菇、胡萝卜全部切丁,提前泡好的干贝用手捻成丝。
再把提前煨制过的海参、鲍鱼也都切成小丁。
还有火腿丁和鸡肉、猪肉丁。
这些配料真的相当之丰盛。
刘芳悠猜测冯正明要做些什么的时候?
看到他拿出提前准备好的猪蹄,这些猪蹄都已经被提前拆骨。
刘芳悠马上恍然:“哦,原来是要做瓤猪蹄。”
冯正明听到声音,他都没有回头,笑呵呵回应一句:“可不只是瓤猪蹄的,我还准备给大家做点炒饭,还要给大家来个下方的扒肉吃吃。”
刘芳悠顿时惊呼:“冯哥你知道我们在偷看?”
冯正明:“你们进门有动静的好不好?你们这也算是偷看啊?”
罗晴:“那你刚才不吭声?故意的是吧。”
冯正明回头:“不是故意,我这不是在忙嘛,外面大家都在忙,我给大家做顿午饭吃,算是我们的员工餐。”
刘芳悠忍不住嘀咕:“员工餐都吃这么好?”
冯正明:“哈哈哈,没错,员工餐吃的确实好,要不你也辞职到我们店里来上班吧?”
罗晴马上嗔怪:“瞎说什么呢?芳悠妹妹人家是律师,以后要当大律师,怎么能跟我们一起开餐馆。”
刘芳悠笑了:“我还真没想过要当大律师,就是想多学学,以后能当一个公平公正的律师。”
冯正明:“别气馁,好好努力,说不定将来你真的会成为厉害大律师。”
“就是就是,你要自己有信心。”
罗晴在一旁鼓励。
连冯暖悠小朋友也伸手轻轻拍了拍阿姨。
刘芳悠看到小女孩对自己笑,也被小女孩打动,觉得更有信心了。
“谢谢悠悠给我的努力,我们都叫悠悠,阿姨一定会好好努力,争取以后可以帮悠悠的爸爸妈妈。”
冯正明聊着天,也没有停下手上的动作。
他是先把瓤猪蹄给准备出来。
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