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红棕油亮的卤肉搭配碧油油的菜蔬,旁边卧了颗切半的卤蛋,中间是蒸得颗粒分明的米饭,上面浇了肉汁,光这卖相便让人食指大动。
卤肉肥而不腻,酱香浓郁,拌着米饭一同送入口中,再来点菜蔬清清口。
“不错不错,我就知道李小娘子的手艺不会错!”
“真香啊!”
有的食客嫌筷子碍事,便扬声让阿布换掉筷子,拿了汤匙大口大口地挖着米饭吃。
“嗯,我这卤肉拌面也好吃!
面条挂着肉汁,实在香得很呢!”
一旁的赵守仁看着几个食客的反应,摇了摇头。
到底是些市井小民,没吃过什么好的,不过一碗饭、一碗面就值得如此夸赞。
两刻钟后,他的饭菜也上齐了。
白瓷碟中,寸方大小的肉块油亮亮地颤着,肥脂如琥珀,浸在浓油赤酱的汁子里。
另一盘是清炒藕片,当季的时蔬,用的是青瓷碗碟,瞧着倒是清新淡雅,桂花米糕雪白莹润,还未尝,便能闻到浓郁的桂花香气。
李长夏是特意摆了盘的,就冲这食肆开业的第一大单,色香味必得是占全了才好,毕竟那位食客瞧着就是个讲究人。
赵守仁是见过好东西的,未曾想这新开的小食肆竟也能做得这漂亮饭食,比起镇上的悦来居也是不差的。
这红烧肉口味丰腴,炖煮的时辰十分得宜,就连他这年岁的人,瘦肉部分也能轻松咬下;那碟藕片切得极薄,调味简单,爽脆清甜,吃的便是食材本味;桂花米糕里面应是放了桂花蜜,花香米香交织,松软清甜得恰到好处。
把那碟清炒藕片吃了大半,又吃了三四块红烧肉,最后再吃了两块米糕,赵守仁才停了手,饭菜虽好吃,不过他这个年纪再不能肆无忌惮地大吃大喝了。
剩下的饭菜他让人包好,带回去晚间还能下下酒。
他分明是来打探“敌情”
的,在这吃了便也罢了,竟还要把剩下的一并带走。
哎,有这手艺,怪道人家的桃花糕能卖得如此红火呢。
他拎着纸包,唉声叹气地走了。
李长夏看他这模样,一时间没搞清楚这菜到底合不合他的口味。
不过她也没时间想了,晌午时分,食肆迎来了用饭高峰。
学堂一下学,齐衡便拉着方玉、乔平川过来了。
“快快快,今日李记食肆开业,想必人不少呢。”
“阿衡,食肆在哪呢,远不远?”
“过了桥便是了,近得很!”
齐衡之前得知李长夏要开食肆,很是忧心了一段时间,就怕开得太远午间来不及过去。
不过现在好了,还是在这附近,吃食也多了。
进门时,店里的桌子几乎都坐满了,齐衡忙拉着人就近占了一张桌子。
“快看看吃什么?”
齐衡抬头看着墙上的菜单,问道。
“阿衡,你看吧,咱们都没有吃过。”
他们都知道因着齐蕴的关系,齐衡同李小娘子也交好,想必这些菜他都不陌生。
提起这个齐衡就郁闷,前段时间听阿蕴说他们几人已然试过菜品,新菜如何如何好吃,可怜他一个人在学堂无人在意,所以这些菜他也没吃过,只从阿蕴嘴里听到过名字。
几人看着菜单犹疑不决,那边阿布招呼好别的食客,拿着册子朝这边走来。
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