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“晚饭的话……”
她原本想说鱼汤,但顿了顿,思索起来。
先不说这里能不能弄到鱼,就算能弄到鱼,相比之下,蔬菜和豆制品或许更加温和,尤其考虑到云清的脾胃非常虚弱,腹胀乏力。
“可以,或者……用一些冬季常见的蔬菜和豆制品?”
林薇薇提出想法,“比如白菜和豆腐。”
“白菜和豆腐?”
萧天翊思索着,“白菜清淡,豆腐容易消化,两者搭配倒是不错。
怎么做呢?炒?可能油大了点。”
“对,炒的话,对于脾胃虚弱的人来说,油脂可能负担比较重,而且油腻反而容易生湿。”
林薇薇否定了“炒”
的方式,“炖,或者烩,会更好。
用少量的油,甚至不用油,直接加水炖煮。”
“白菜炖豆腐。”
萧天翊记下晚饭名字。
林薇薇点点头肯定地说,“白菜甘平,能养胃生津,豆腐益气和中,清热润燥,虽然主要治湿,但清热也无碍。
白菜炖得软烂,非常好消化,也符合燥湿化浊需要清淡的原则。”
“搭配的主食呢”
萧天翊问。
林薇薇想了想:“晚饭如果吃了炖菜,再吃面条或者杂粮饭,量可能有点多。
如果胃口实在不好,一点点主食就可以了。”
“不如搭配小米粥?”
萧天翊提议。
林薇薇微微摇头:“小米粥我们在第一天早餐用过了,食疗呢,也讲究多样性,重复的菜单会显得单调。
考虑到云先生腹胀乏力,消化能力差,晚饭的主食可以极简化。
如果他胃口实在不好,可以直接喝炖菜的汤,吃炖得很烂的白菜和豆腐也行。”
“不如这样,”
林薇薇重新组织思路,“第二天晚饭,主菜就是白菜炖豆腐。
搭配的话,可以蒸一小碗非常软烂的白米饭。
如果他胃口实在差,可以只吃菜喝汤,或者只吃一点点饭都可以。
重点是把菜和米饭做得足够软烂,易于消化。”
“好。”
萧天翊在纸上写上“晚饭:白菜炖豆腐配软烂米饭。”
“食材写‘豆腐、大白菜、生姜、葱、食盐、大米’。”
林薇薇补充道。
“第三天嘛,我想想。”
萧天翊看林薇薇端着下巴思考着,起身去给她倒了碗热水。
热水放到桌上,一股温暖湿润的气息升腾起来。
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