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盛情难却却盛情。
众人给出的定金虽诱人，此时却绝对不能收。
因为他要做的是长久生意。
凡事若想长久，前期规则制定至关重要。
每坛酒售价几何，如何销售都要考虑，甚至现在连个正经名字也没有。
庄聿白与孟知彰和薛启辰简单对了一下，决议搞一个小型预售会。
有意愿预订新酒之人，两日后可以去薛家景楼交定金。
第139章预定
接下来一个多月，葡萄进入成熟期。
庄聿白往园中跑得也勤了些。
每日观察果串的生长情况，挑选完美成熟的葡萄进行采摘、压榨。
确保最后的葡萄酒成品能呈现出最佳风味和色泽。
葡萄雅集当日所压榨出的葡萄汁有大半罐，等众人散去，庄聿白又摘了三五十斤，凑满一罐。
接下来，差不多每六日集中采摘、压榨、入罐一次。
采摘多选择在每日清晨，避免阳光暴晒，影响果子口味。
园中挂果的54棵葡萄树，原先预估产果1500斤。
三两次采摘下来，明显觉得能上1800斤。
庄聿白庆幸当时多做了2个大陶罐备用。
除去酿制过程中的正常折损，1800斤葡萄可以产酒1350斤。
分两种规格，1斤瓶装和3斤坛装。
庄聿白从薛家了解到当下市酒行情。
常见羊羔酒每斤百文，银瓶酒每斤80文，乡间米酒则便宜许多每斤只需20文。
“桑落酒刚到府城时，可是一两银子一斤。
后来供不应求，甚至涨到二两银子一斤。”
薛启辰坚持让庄聿白将价格定在每斤3两银子，这么好的酒，可不能落了下风。
每斤3两银子？！
这和抢钱也没什么区别。
虽说现代社会一支红酒卖到几百上千司空见惯，但眼下3两1斤，庄聿白有些下不去这狠手。
“尝尝。”
薛启辰递了盏酒过来，“景楼在售的竹叶青，猜猜多少钱一瓶？”
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