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但荸荠植株长什么样?还从来没见过，待会儿我得好好看看。”
楚清则说道:“荸荠是不是又叫做马蹄、慈姑、茨菇等?我也吃过。”
李落说道:“荸荠的确又叫做马蹄。
不过，不叫做慈姑。
荸荠和慈姑是两种完全不同的食材。
虽然都长在水里，但两者不管是植株形态，还是块茎形态都有非常明显的区别。
另外，茨菇就是慈姑，‘茨菇”
是慈姑的不规范写
法。”
楚清道:“荸荠和慈姑是两种食材吗?我一直以为它们是同一种食材。”
随后拿出手机先后搜索了一下两种食材，区别还真是很明显。
之后，何远、楚清二人也都点好了菜。
开始准备食材。
先去挖荸荠，五个人一起去。
景文博带领大家出发。
走了几分钟之后，来到一块水田边上。
景文博指向一些长在水里的植株，对李落说道:“李落老师，你看一下是不是荸荠?我看着应该是。”
李落点头，“确实是，数量还不少。”
原来荸荠长这样。
何远、楚清两个人都是第一次见到荸荠植株，颇有些稀奇。
凌清雪早就见过了，所以并不稀奇。
电视机前的观众们有很多人都知道荸荠，但也只是知道荸荠可使用部位的样子，对于植株大部分人都从来没见过，甚至不知道荸荠是长在水田里的。
这个时候也同样非常稀奇。
荸荠确实是荸荠，就是不知道成熟了没有?下去挖一株看看就知道了。
感觉应该确实是已经成熟了。
李落、景文博两个人都脱掉鞋袜，下到水里。
然后各自选了一株荸荠，顺着茎秆往下，用手将下面的茎块从泥里挖了出来。
个头不大，但确实已经成熟了。
野生的个头不大很正常。
景文博大喜，荔枝肉是能吃上了。
这道菜猪肉和荸荠为主食材，将猪肉切成十字花刀，再加上荸荠果肉是白色的，成菜看着像荔枝，所以叫做荔枝肉。
当然，荸荠也可以直接生吃。
口感生脆，略有甜味，还是不错的。
有人担心生吃会有寄生虫，这个确实不排除有寄生虫的可能。
不过，削皮之后再吃的话，一般情况下问题不大。
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