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不过也别吃撑了,糯米不好克化,吃多了容易难受。”
她将目光看向对面埋头啃粽子的两小孩,嘴里叮嘱着。
两人连连点头,不过却没有放下手里的粽子。
第二天一早,李婉清就早早起床。
昨天将甜粽咸粽做完天色就不早了,所以她便没有把碱水粽给做出来。
一进厨房,她的目光便径直落向灶台角落那只盛着糯米的陶盆,盆里是她昨天用天然草木灰碱水浸泡好的糯米。
她伸手将陶盆端到亮处,只见原本洁白的米粒,已然染上一层清浅温润的鹅黄色,透亮匀净,透着淡淡的草木清气。
隔夜泡的糯米比昨天的糯米要稍微润一些,手指用力一捏就能捏碎。
她将泡好的碱水糯米细细淘洗两遍,沥干水分后便放在一旁备用。
跟包平常的粽子不一样,这种小碱水粽的粽叶只需要用到一张粽叶就绰绰有余。
她拿出一张粽叶来,指尖翻飞,折出一个小小的漏斗。
将刚刚淘洗干净的碱水糯米舀进去,没有放馅料,直接压实,随后便利落的折叶、裹紧、系线。
包出来的粽子小巧玲珑,不过两根手指粗细,精致得像一串青绿色的小坠子,一口便能整个吞下。
不多时,竹盘里便码满了一排排小巧的碱水粽,整整齐齐,清清爽爽。
李婉清将小粽子尽数下入沸水锅中,大火煮沸,再转小火慢煮。
不过小半个时辰,厨房里便飘起一股清润、淡雅、带着草木清香的香气,不浓不烈,闻着便让人神清气爽。
煮好捞出,沥干后放到一旁晾凉。
李婉清伸手拿起一个刚出锅的碱水粽,粽叶一剥开,鹅黄色的小粽子晶莹剔透,米香混着草木碱香扑面而来,干净又纯粹。
她拿起一颗,轻轻送入口中。
一口咬下,软糯Q弹,筋道不粘牙,淡淡的碱香清而不涩,自带一股天然的微甜,越嚼越香。
没有馅料的喧宾夺主,只有糯米最本真的软糯与草木碱水的清润,清清爽爽,一口一个,吃得干净又舒服。
李婉清慢慢嚼着,眉眼微微舒展,清晨早起的困倦,也被这一口清润的小粽子,尽数驱散了。
连吃了两个碱水小粽子后,李婉清取过一只白瓷小碟,舀了一小勺细腻洁白的白糖放在盘里。
她用筷子戳着一个小巧的碱水粽,轻轻在白糖里一滚,让圆润的粽身均匀裹上一层薄薄的糖霜。
下一刻,送入口中,一口咬下。
软糯弹牙的碱水粽混着白糖清甜的颗粒感在舌尖化开,草木的清润、糯米的纯香、白糖的甜软,三者融在一起,不腻不齁,越嚼越香。
淡淡的碱香压住了甜腻,白糖又衬出米的软糯,清清爽爽,好吃的不得了。
李婉清吃的开心,不远处李麦秋的声音响起。
“师傅,有人找。”
第142章房契
“师傅,有人找。”
李婉清顺着声音,回头望去。
门口站着一位男子,身姿挺拔如青竹,一身月白色的锦袍,腰间系着一条素色的玉带,料子温润不显华贵,只衬得人清雅如竹。
男子面容清俊,眉目挺拔,站在晨光里,自带一种翩翩君子、温润如玉的气度,亦如李婉清和他相处时的感觉。
他手中还提着一只精致的木盒,见她看来,微微颔首,礼数周全。
李婉清一眼便认出,是谢安。
她连忙放下手中的粽子,快步迎了出去,微微欠身:“谢公子,怎么来了?”
谢安唇角微扬,抬手轻轻扬了扬手中礼盒,语气谦和有礼:“听闻李娘子在天下鲜食大赛中拔得头筹,在下特来祝贺。
一点薄礼,不成敬意。”
李婉清连忙侧身相让:“公子太客气了,快请进。”
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