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如果有需要改进的地方,我们及时调整配方。”
“这个想法好,我马上安排。”
齐思远记录下来,“对了,方参谋,那个蛋白能量块,你还记得吗?“
“当然记得!
进展怎么样?“
齐思远的表情变得有些兴奋:“我按照你的建议,试製了几个配方。
用肉鬆、黄豆粉、芝麻粉、糖混合压制,效果不错。
但我又想到一个改进方案——加入鸡蛋!”
“鸡蛋?“
“对!
把鸡蛋打散,和肉鬆、黄豆粉等混合,然后烘乾压制。
这样做出来的食品,蛋白质含量更高,而且口感也更好,有一种特殊的蛋香味。”
齐思远说著,从旁边拿来一块样品,“你尝尝。”
方天朔接过来,这块食品顏色更深,呈深褐色,表面比较光滑。
他咬了一口,首先是浓郁的肉香,然后是蛋香,还有芝麻的香味,口感比压缩饼乾更加鬆软一些,但又不至於太鬆散。
“味道很好!”
方天朔讚嘆道,“而且这个口感,在寒冷环境下应该也不会太硬。”
“是的,我特意测试过。”
齐思远说,“我把样品放进冰窖里冻了一夜,拿出来还是能咬得动,不像普通肉乾那样硬邦邦的。”
“太好了!
这个也要儘快投產。”
方天朔说,“不过加入鸡蛋的话,成本会不会太高?“
“会高一些,但还在可接受范围內。”
齐思远计算著,“每块如果做成50克,大概需要一个鸡蛋,脱去水分的。
现在鸡蛋不贵,大规模採购的话,成本能控制住。”
“那就没问题了。”
方天朔说,“这个两个產品。
一个提供碳水化合物,一个提供蛋白质,营养全面。”
“好名字!”
齐思远笑了,“方参谋,你不仅懂军事,还懂营养学,真是全才!”
“哪里哪里,都是为了我们的战士。”
方天朔谦虚地说,“齐师傅,蛋白能量块什么时候能试生產?“
“给我一个星期,我把配方再优化一下,然后就可以开始初试生產。”
“好,那就拜託了!”
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