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土產、豆货、油料，从沂河装船，一路南下，远销新加披、南洋诸国，是马头镇真正执牛耳的字號『
张总裕常说，做生意要学源兴涌——走得远，守得住，不欺客，不欺心。
那栋红楼的灯火，曾是整条沂河码头最亮的一盏。
在这些商铺之间，还有一家不太起眼的老药铺，门面不大，匾额上写著三个字：半济堂。
这是蓝家世代传承的祖业，取“半济之药一半救济”
之意——穷人看病，只收一半药钱，实在拿不出的也不催，记在帐上，什么时候有了什么时候还。
镇上的人都说，蓝家的药铺不是做生意的，是积德的。
蓝家从元末明初就扎根马头镇，祖上本是甘肃人，辗转东迁到此，最初走街卖药、摆摊行医，慢慢攒下了这份家业。
传到蓝殿奎手里，自製的丸散膏丹专治无名肿毒、疮癤、小儿脾积，方圆几十里的人都来找他看病。
后来蓝家分了家，药铺也分成了“半济堂”
和“真济堂”
两家，以三山井为界，东半济、西半济，各开各的，但减半收费的规矩没变。
镇上的人路过半济堂，总能闻到一股药香。
那香气不浓不烈，混著当归、甘草、陈皮的清苦，从门缝里飘出来，和隔壁茶馆的茶香缠在一起，成了这条街独有的味道。
而所有这些铺子、会馆、茶馆、药铺里，最有名的，是间半楼。
间半楼不在码头正街上，藏在火神庙东边，门面只有一间半宽，是全镇最不起眼的大馆子。
说它大，不是门面大，是名气大。
南来北往的客商，只要在码头上吃过一顿间半楼的菜，下回再来马头镇，不用人带，自己就能摸著巷子找过来。
间半楼的掌柜的姓张，是张宗裕本家侄子，论辈分管张宗裕叫大爷。
他做了大半辈子菜，定下三条铁规矩：一不赊帐，二不外卖，三不翻台。
这三条规矩，其实是张宗裕定下的。
张宗裕在世时跟他说过：挣钱是为了活著，活著不是为了挣钱。
够吃够用，多一分都不要，要了就是贪。
他把这句话刻在了自己心里，也刻在了间半楼的门柱上。
张宗裕走后，他守著这间一间半门面的馆子，一分没扩，一条规矩没改。
不赊帐，是因为生意归生意，人情归人情，不能混在一起；
不外卖，是因为菜出了这个门，味道就不对了；
不翻台，是因为一天只备那么多料，卖完就关门，谁来也不加菜。
镇上的人都说他犟，放著钱不挣，是傻子。
他听了也不恼，只说：大爷教我的，够吃够用就够了。
这三条规矩，在马头镇传了几十年，没有人敢破。
张家的生意经，是跟蛇吞象的故事学的。
传说早年间，沂河里有一条大蛇，报恩於一个老人，把自己的夜明珠给了老人，让他拿去换钱度日。
老人得了宝珠，卖了钱，日子好过了，却起了贪念，想要更多的钱，便趁蛇不备，想挖掉蛇的另一只眼睛。
蛇大怒，一口吞了老人。
后来镇上的人便用这个故事教育后辈：做生意和做人一样，要知道饱，要知道够。
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