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灶房里还有刘三在揉面，刘松在劈柴烧火。
沈棠炒了没一会儿就闻到芝麻香了，关了火把芝麻倒出来晾着。
另一边王小余正在炸第一批藕盒试油温。
油锅里的声响很密，藕盒下锅时外层裹的面糊迅速起了小泡。
只见他用筷子夹起一个，搁在灶台边上，沈棠等了几息再拿起来咬了一口，藕片脆，肉馅咸鲜，面糊薄，裹得匀。
她嚼完了，评价道：“不错，大小合适，馅料也合适。”
王小余确认了味道不错，便把第二批藕盒下了锅。
沈棠这边开始做圆子，她把黑芝麻碾碎，拌上猪油和糖，搅成团，再搓成一个个小丸子。
她搓完一盘便放下了，这几日只是试菜，还不需要太多。
炸馄饨、桂花糖芋苗、糖渍山楂在傍晚的时候，也全都做完了。
众人一起尝了味道，其中炸馄饨获得好评最多，酥脆的饺皮和咸香的肉馅，再配上特意调好的料汁，非常美味。
后来几日王小余和沈棠轮流试菜，他们把一些不太合适的踢出去，最终留下了十二种。
美食节前一天下午，沈棠把所有人叫到院子里，对着戏台前面那片空地重新分了工。
美食节开始前三天，沈棠就已经开始往外铺消息了。
她让沈伯在客栈门口挂了一条红布横幅，上面写着“沈记美食节，下月初一”
。
字是沈伯自己写的，粗笔画，隔老远就能看见。
她又写了几张告示，分别贴到了临江城的城门口、城隍庙、码头和集市。
告示很简单，写了时间和地点，底下加了一行字：“当日有酒有戏，路过别错过。”
但沈棠知道，告示和横幅能传到的范围有限。
临江城的人大多不识字，贴了告示未必有用。
她想到了丁三。
丁三是临江城里的一个孩子头，手下管着七八个跑腿的半大少年。
城里的每一条巷子他都熟，谁家铺子新开了、谁家出了什么事，他都知道。
沈棠让阿兰去城隍庙把丁三找到，带到了客栈。
丁三站在院子里，手里还攥着半个没吃完的馒头。
听沈棠说完之后，他嚼完了嘴里的东西，问了一句：“就是挨家挨户说一声，初一你来这儿吃饭？”
沈棠说：“嗯”
丁三问：“跑一趟几个钱？”
沈棠说：“每个帮忙宣传的一人十文，办好了再加五文。”
丁三笑了一下，把馒头渣拍干净了，转身就跑了出去。
他先回了城隍庙，把自己手底下那几个孩子叫到一块，蹲在墙根下把话分了。
“大的去茶摊和码头......”
当天下午，临江城里的几条主街上就有人开始传话了。
几个年纪小的孩子站在街口喊：“初一城外有吃的！”
几个年纪大一些的坐在茶摊里，跟旁边喝茶的人闲聊：“听说了没，城外那个沈记要办什么节，听说还有酒喝。”
有人问：“沈记是什么地方？”
旁边的人接话：“就是城外那家客栈，新开的，做饭的听说是个大厨。”
又有一个人说：“我去吃过一次，确实不错。”
消息传得比沈棠预想的快。
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