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李长夏被他盯得面热,她踮脚覆上他的额头,道:“你没事吧?”
“我很好。”
张知言拿开她的手,笑容更盛。
方才她说要送给他一块老面,一块在她家传了这么多年的老面!
感觉她把自己划进了自家人的范围,他有点开心。
李长夏被他的笑意感染,嘴角轻扬,指着他的面团和肉馅问:“你这些东西怎么办?”
张知言摇头,做不成包子了,他也不知道可以做成什么。
“要不做肉饼吧,用油煎着吃,油滋滋香喷喷的……”
两人说话的空闲,那边兰婶家的包子已经做得差不多了,一个个巴掌大的包子陈列在笼屉里,等着二次醒发。
趁这功夫,李婉芝和刘春梅把自家发的面团拿出来,再次兑碱揉制,揉得越细腻蒸出来才暄软。
李长夏和张知言也净了手,准备上手包包子。
她没有她娘那么厉害,可以做到每个包子上都是等数的褶子,但是能不露馅就够了,偶尔有个小破口,就捏着旁边的面皮补一下,面团发得好,延展性很强。
张知言从来没有包过包子,不过胜在还挺有耐心,学了两刻钟已经能有个囫囵样子了。
“啧,你适应得还挺快的嘛。”
李长夏打趣他。
“那是当然,”
张知言眉头扬起,声音忽然放低,“来日我要在这里长长久久地生活下去,自然什么都要学。”
他的目光轻落在她身上,似是话里有话,又因着在场的几位长辈,眼神很快掠开,徒留李长夏暗自忖度。
太阳从地平线跃上来,院子里用长凳铺起了苇席,一屉一屉的包子架上了大锅,沸水滚滚,白雾升腾。
不多时,麦香、肉香顺着蒸汽盈满整间院子。
待时辰一到,林叔将盖子揭开,雾气翻涌而来,众人都围了上来,笼屉里的包子饱满暄软,有几个已经透出了油,咬一口绝对满口流油。
“包子来咧!
快快快,让道让道!”
林叔高喊一声,端起笼屉快步走到苇席处,动作利落地将笼屉倒扣上去,何大牛端着第二笼紧随其后。
“春梅,到你家了,这有个笼屉腾出来了。”
“来两个人帮着翻一下包子。”
“诶,看着点火,别让它熄了……”
烟雾缭绕中,众人各自忙碌起来,带着冬日的寒意和身上的烟火气。
透过白茫茫的水汽看过去,李长夏恍然一怔,她已经太久没有见过这样的场景了。
前世她们一家人也会在这个时候蒸包子,外公负责调馅烧火,外婆负责做包子,她和她妈见缝插针地帮上几手,然后就等着吃包子。
如今想来,还真是怀念那时候。
李长夏兀自沉溺在回忆中,这边,兰婶翻拣着刚出锅的包子,招呼众人来尝尝味道。
众人也不推脱,两人分吃一个包子,毕竟后头还有别家的,得空出肚子来都尝尝。
掰开包子,热气扑了一脸,里面的肉汁争先恐后地流出来,包子内部被油浸润成黄色,内馅塞得满满当当,真正的皮薄馅大。
半个包子被举到面前,散发着肉香味,“发什么愣呀?尝尝兰婶家的包子。”
张知言的声音在旁边响起。
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